Blog de cocina
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Cargando...INGREDIENTES:1 kg. De Sardinas.4 Dientes de Ajo.3 Rebanadas de Pan.2 Cebollas.2 Pimientos rojos.2 tomates maduros.½ Limón.1 Cucharadita de Comino molido.1 Cucharadita de perejil.Sal, Aceite de oliva y Azafrán.200 gr. De Arroz. ELABORACIÓN:Limpiamos las sardinas y las desraspamos, enjuagamos los filetes en agua fría, los secamos y reservamos. Picamos el pan, una cebolla y un pimiento, […]
(3 votos, promedio: 5,00 de 5)Cargando...RECETA NÚMERO 500 DEL BLOG. QUE MEJOR QUE CELEBRARLO CON UNA RECETA TAN SIMPLE PERO A LA VEZ TAN EXTRAORDINARIA Y CON UN SABOR INCREÍBLE. NO HAY NADA MAS RICO QUE LO HECHO A LA ANTIGUA. ES POR ELLO QUE QUIERO DEDICAR MI RECETA 500 A NUESTROS ANTEPASADOS, QUE CON LA AYUDA DE UNAS SIMPLES […]
(3 votos, promedio: 5,00 de 5)Cargando...INGREDIENTES:400 gr. De Calabaza.3 Calsots.1 Puerro.20 gr. De Aceite de Oliva.Agua y Sal.1 Pizca de Nuez Moscada.3 Quesitos o Tranchetes. ELABORACIÓN:Sofreímos los calsost y el puerro con un poquito de aceite. Añadimos la calabaza, un poco de nuez moscada, la sal y cubrimos con agua. Cocemos 30 minutos o hasta que esté todo tierno. Apagamos […]
(3 votos, promedio: 4,67 de 5)Cargando...La salsa brava es una salsa picante típica en la gastronomía Española. Para conocer la historia de «La salsa brava» lo primero que hay que hacer es referenciarla a las «papas bravas», comprobamos como las primeras referencias afirman que todo empezó en Madrid, en «Casa Pellico, otros dicen que se empezaron a servir en «La […]
(2 votos, promedio: 5,00 de 5)Cargando...INGREDIENTES:300 gr. De Alubias blancas.500 g. De Calabaza.1 Patata.1 Cebolla.4 Clavos de olor.1 Puerro.1 Zanahoria.3 Cucharadas de Tomate frito.2 Dientes de Ajo.1 Ramita de Perejil.2 Hojas de Laurel.1 Cucharadita de Pimentón.1 L. De Agua.Aceite de oliva virgen.Sal y pimienta. ELABORACION:El día anterior ponemos las alubias en remojo en abundante agua al menos 12 horas. Pelamos […]
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