Blog de cocina
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Cargando...INGREDIENTES:2 Solomillos de Carnero. (o de otro tipo)1 Trozo de Tocino.1 L. de Vinagre de vino.Tomillo, Laurel, Comino, Perejil.2 L. de Vino blanco.2 Cebollas picadas.Sal, Aceite de oliva y Pimienta. TRANSCRIPCIÓN LITERAL:Lavados los solomillos, los mechas con tocino. Los atas y los pones tres días en adobo de vinagre, tomillo, laurel, un poco de cominos, […]
(1 votos, promedio: 3,00 de 5)Cargando...TÍPICOS DE TAILANDIA, COREA, INDONESIA, JAPÓN Y VIETNAM ELABORACIÓN:En un wok con un poco de aceite caliente agregamos la col y la cebolla cortada en juliana. Rehogamos hasta que estén al dente. Añadimos una cucharada de salsa de soja y unas gotitas de aceite de sésamo, removemos y reservamos. En el mismo wok añadimos la […]
(Ninguna valoración todavía)Cargando...INGREDIENTES:1 Manojo de Espárragos Trigueros, unos 250 gr.6 Huevos.Sal y Aceite de Oliva ELABORACIÓN:Pasamos los espárragos bajo el agua. Los escurrimos y secamos con papel de cocina. Tronchamos la parte dura, al doblarlos partirá por un lado lo duro y por otro lo blando. Ahora troceamos al gusto la parte blanda. Ponemos una sartén con […]
(1 votos, promedio: 5,00 de 5)Cargando...INGREDIENTES:2 Kg. De Carne de Carnero.1 Trozo de Tocino.2 Cebollas.Sal y Pimienta en grano.1 Puñado de Avellanas.1 Vaso de Caldo.Especias al gusto.1 Vaso de Zumo de Granada. TRANSCRIPCIÓN LITERAL:Lavas la carne, le quitas el desperdicio y la haces pedacitos. Concluido, la echas en una olla con un picado de tocino y cebolla, sal y pimienta […]
(1 votos, promedio: 4,00 de 5)Cargando...El goulasch es, sin duda, el plato más conocido de la cocina húngara, ha traspasado sus fronteras, hoy en día es muy habitual en toda Centroeuropa. En la lengua magiar su nombre es: gulyás. También se convierte en una sopa, pero generalmente se trata de un estofado. INGREDIENTES:1 kg. de Carne de buey, cortada en […]
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