Blog de cocina
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Cargando...INGREDIENTES:1 Conejo.2 Cabezas de Ajos.1 Vaso de Vino blanco.2 Ramitas de Tomillo.Sal y Aceite de oliva virgen. ELABORACIÓN:Troceamos el conejo, procurando hacer los cortes sin astillar los huesos. En una sartén con un poco de aceite incorporamos los ajos con piel dándole un pequeño corte en un costado, sofreímos a fuego suave hasta que estén […]
(5 votos, promedio: 4,00 de 5)Cargando...DE LAS HERMANAS CLARISAS DEL MONASTERIO DE SANTA CLARA – BELORADO BURGOS INGREDIENTES:1 Pollo de corral grande.3 Pimientos morrones. (Yo puse tricolor).3 Tomates maduros.3 Dientes de Ajo.1 Limón (el zumo).1 Vaso de Aceite de oliva.1 Vaso de Vino blanco.50 gr. de Mantequilla.Sal y Pimienta negra molida. ELABORACIÓN:Troceamos el pollo en porciones no muy grandes. Salpimentamos […]
(5 votos, promedio: 4,00 de 5)Cargando...INGREDIENTES:1 Kg. de Carne de cordero.4 Dientes de Ajo.2 Cebollas pequeñas o una grande.2 Tomates maduros.1 Zanahoria.1 Pimiento.1 Vaso de Vino blanco.150 ml. de Caldo de carne.Hierbas al gusto.2 Hojas de Laurel.1 Cucharada de Pimentón.Sal y Aceite de oliva. ELABORACIÓN:Cortamos la carne en trozos no muy grandes, sazonamos y freímos en aceite de oliva hasta […]
(5 votos, promedio: 3,60 de 5)Cargando...INGREDIENTES:½ K. De Harina de repostería.4 Huevos.50 ml. De Leche entera.1 Sobre de Levadura.1 Vasito de Anís dulce.La ralladura de una Naranja y un Limón.6 Cucharadas de Azúcar.6 Cucharadas de Aceite de oliva. ELABORACIÓN:Rallamos la naranja y el limón sin llegar a la parte blanca, pues amarga. Batimos los huevos con el azúcar. Añadimos la […]
(5 votos, promedio: 3,80 de 5)Cargando...INGREDIENTES:8 Muslos de Pollo.6 Patatas medianas.1 Cabeza de Ajos.1 Lata de Cerveza.2 Naranjas.Perejil, Tomillo y Romero.1 Cucharadita de Pimentón.Sal, Pimienta y Curry.1 Cayena (opcional) ELABORACIÓN:Deshuesamos los muslos y quitamos la piel. Cortamos al gusto, en tacos o tiras, Reservamos. Lavamos bien las patatas y las cortamos en gajos con la piel. Pelamos los ajos y […]
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