Blog de cocina
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Cargando...INGREDIENTES:1 L. de Orujo.3 Naranjas grandes.3 Palitos de Canela.3 Clavos de olor.12 Granos de Café.200 gr. de Azúcar. ELABORACIÓN:Lavamos muy bien las naranjas, pinchamos un clavo de olor en cada una de ellas y las ponemos en un tarro de cristal grande, añadimos la canela y los granos de café y lo cubrimos todo con […]
(5 votos, promedio: 4,80 de 5)Cargando...INGREDIENTES:3 Pechugas de Pollo.150 ml. Vino de Jerez dulce.250 gr. Champiñones.200 ml. De Nata para cocinar.1 limón, el zumo.60 ml. Aceite de oliva.Sal y Pimienta negra.Perejil y Jamón picadito. ELABORACIÓN:Troceamos las pechugas en dados medianos. En una sartén u olla mareamos los trozos de pechuga, añadimos los champiñones enteros si son pequeños o a cuartos […]
(5 votos, promedio: 4,00 de 5)Cargando...INGREDIENTES:2 Kg. de Choto.El hígado del Choto.2 Cebollas.2 Tomates.1 Cucharada de pimentón.2 Pimientos choriceros.2 Hojas de Laurel.1 Cabeza de Ajos.1 Vaso de Aceite de oliva.½ Vaso de Vinagre.Sal y Pimienta ELABORACIÓN:Cortamos las cebollas en juliana muy fina y la sofreímos. A continuación rallamos los tomates y rehogamos durante unos minutos. Cortamos la carne en trozos […]
(4 votos, promedio: 5,00 de 5)Cargando...ELABORACIÓN:Para la masa, sobre una encimera hacemos un montón con la harina y le hacemos un hueco en el que echamos los ingredientes. Amasamos muy bien y dependiendo de cómo esté la masa, agregamos harina o aceite. Hasta conseguir una textura suave. Una vez hecha la dividimos en dos partes y si queremos decorar apartamos […]
(6 votos, promedio: 4,67 de 5)Cargando...INGREDIENTES:1 Pollo.1 Vasito de Vino blanco.½ Vasito de Vinagre.1 Cucharadita de Orégano.1 Cucharadita de Tomillo.3 Dientes de Ajo.1 Limón.Sal, Pimienta y Aceite de oliva.Mantequilla. ELABORACIÓN:Troceamos el pollo en 4 partes y reservamos. Ponemos en una bandeja honda o un bol, el zumo de limón, el vinagre, el vino, el orégano, la pimienta, el tomillo y […]
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