Blog de cocina
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Cargando...INGREDIENTES: 8 Codornices. 1 Cebolla. 2 Zanahorias. 6 Dientes de Ajo. 1 Tomillo. (Dentro de una bola infusora para te) 1 Romero. (Dentro de una bola infusora para te) 1 Puñadito de granos de pimienta. (Dentro de una bola infusora para te) 2 Hojas de Laurel. 150 ml. de aceite de oliva virgen. 250 ml. […]
(3 votos, promedio: 4,67 de 5)Cargando...INGREDIENTES: 1 Kg. De Col (repollo blanco). 4 Zanahorias grandes. 2 Cebolletas. 1 Cucharada de Sal. 1 Chorreón de vinagre de vino blanco. 4 Cucharadas de Mayonesa. ELABORACIÓN: Retiramos las hojas exteriores de la col y la cortamos por la mitad, y cada mitad también por la mitad. A continuación cada mitad la cortamos […]
(1 votos, promedio: 4,00 de 5)Cargando...RECETA Y FOTO POR GENTILEZA DE MARI CARMEN RUIZ DE LANJARON INGREDIENTES: 1 Hígado de cerdo. 1 Hígado blanco (pulmón) de cerdo. 500 gr. de cabezada de Lomo de cerdo. 3 Rebanadas de Pan. 4 Dientes de Ajo. ½ Cucharadita de Matalauva (anís) en grano. 1 Cucharadita de Orégano. 1 Clavo de olor. ½ […]
(2 votos, promedio: 4,50 de 5)Cargando...INGREDIENTES: 350 gr. De Judía verde. 4 Patatas medianas. 2 Zanahorias 2 Huevos. Aceite. Vinagre. Sal. ELABORACIÓN: Ponemos a cocer en una olla grande las patatas, las zanahorias enteras, las judías verdes cortadas en trozos, los huevos bien lavados y un poco de sal. Cuando esté cocido todo, lo sacamos y reservamos el caldo […]
(1 votos, promedio: 5,00 de 5)Cargando...INGREDIENTES: 1 Kg. de Col (repollo). 4 Dientes de Ajo. 1 Cucharadita de Pimentón. Aceite, Sal y Vinagre. ELABORACIÓN: Cortamos la col en juliana muy finita. Ponemos una olla con agua y llevamos a ebullición, introducimos la col y la escaldamos unos 3 minutos y una vez terminado la escurrimos muy bien, si tenemos […]
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