Blog de cocina
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Cargando...INGREDIENTES: 2 Huevos. 750 gr. de harina. 200 gr. de Azúcar. 250 ml. de Leche. 100 ml. de Aceite. 1 Sobre de Levadura. 60 ml. de Anís dulce. La ralladura de un Limón. 1 Pizca de Sal. Aceite de girasol para freír (salvo tener una rosquillera) Azúcar para rebozar o glasear. ELABORACIÓN: Vertemos los […]
(3 votos, promedio: 5,00 de 5)Cargando...Para el curado de las aceitunas ver la receta de: “COMO CURAR ACEITUNAS” Receta por cortesía del tío de Carmen “el Chato” INGREDIENTES: Para 10 kg. De aceitunas 5 Cucharadas de Orégano. 1 Cucharada de Clavo. 2 Cabezas de ajos (machacados). 2 Limones. ½ Kg de sal disuelta en agua. 1 Tubo (vaso) de […]
(2 votos, promedio: 5,00 de 5)Cargando...INGREDIENTES: 150 gr. de Escarola. 10 Almendras crudas peladas. 2 Dientes de Ajo. 2 Rebanadas de Pan. 1 Pizca de Sal. 1 Pizca de Pimentón dulce. 750 ml. de Agua. 1 Chorreón de Vinagre. ELABORACIÓN: Freímos las almendras con aceite de oliva y reservamos. Freímos las rebanadas de pan y los ajos, quitando la […]
(6 votos, promedio: 4,67 de 5)Cargando...FOTO POR GENTILEZA DE MI HERMANA CHUS DE LA ROSA INGREDIENTES: 50 gr. de Miga de Pan. ½ Vaso de Leche. 1 kg. De Carne picada (la que más guste o mezcla) 2 Huevos. 1 Puñadito de Perejil picado. 3 Dientes de Ajo (muy picados). Sal y Pimienta. 1 Cebolla muy picada. 50 gr. de […]
(3 votos, promedio: 5,00 de 5)Cargando...El nombre viene a que el rebozado recuerda al uniforme de las tropas germano-españolas de Carlos V que lucharon contra los franceses en Pavía, aunque también lo relacionan con el color de los uniformes de los húsares españoles durante el siglo XIX. INGREDIENTES: 300 gr de Bacalao desalado. Sal y Pimienta al gusto. Zumo […]
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