Blog de cocina
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Cargando...INGREDIENTES: 300 gr. de Arroz integral. 1 Calabacín. 1 Berenjena. 2 Tomates maduros. 1 Cebolla dulce o Cebolleta. 1 Diente de Ajo. 40 gr. de Guisantes. ELABORACIÓN: Cocemos el arroz con abundante agua (este tipo de arroz necesita más tiempo de cocción). Cortamos las verduras en cuadraditos como de medio centímetro. Ponemos una sartén […]
(1 votos, promedio: 5,00 de 5)Cargando...SUPERFACIL DE HACER INGREDIENTES: 3 Puerros. Aceite. Vinagre. Sal. ELABORACIÓN: Limpiamos y cortamos los puerros en trozos de unos 6 cm. En una olla con agua y sal, los cocemos hasta que estén tiernos. Los escurrimos bien y dejamos enfriar. Hacemos una vinagreta y metemos en ella los puerros. Los pasamos al […]
(3 votos, promedio: 5,00 de 5)Cargando...RECETA GENUINAMENTE CORDOBESA INGREDIENTES: 2 kg. De tomates maduros. 400 g. de pan de trigo duro. 2 dientes de ajo. Sal. 100 ml. de aceite de oliva virgen extra. Huevo cocido. Jamón serrano. ELABORACIÓN: Cortar el pan en trozos y ponerlo en un bol, añadir los tomates pelados y el ajo. Dejar reposar 2 […]
(2 votos, promedio: 3,50 de 5)Cargando...RECETA Y FOTOS POR GENTILEZA DE MARI CARMEN RUIZ – DE LANJARON. INGREDIENTES: 300 Gr. de Almendras. 3 L. de Agua. 250 gr. de Arroz. 350 gr. de Azúcar. Canela molida (opcional). ELABORACIÓN: Escaldamos las almendras y una vez templadas les quitamos la piel, cuidando que no quede ningún resto pues destacaría bastante […]
(2 votos, promedio: 3,00 de 5)Cargando...INGREDIENTES: 400 gr. de Gambas. 2 Tomates de ensalada. 2 Cebolletas grandes. 2 Pepinos, 2 Pimientos verdes. Aceite, Sal y vinagre. ELABORACIÓN: Cocemos las gambas de poco a poco (las echamos cuando hierva el agua y las sacamos cuando floten). Enfriamos en agua con hielo y pelamos. Picamos en cuadraditos muy pequeñitos los […]
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