Blog de cocina
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Cargando...El goulasch es, sin duda, el plato más conocido de la cocina húngara, ha traspasado sus fronteras, hoy en día es muy habitual en toda Centroeuropa. En la lengua magiar su nombre es: gulyás. También se convierte en una sopa, pero generalmente se trata de un estofado. INGREDIENTES:1 kg. de Carne de buey, cortada en […]
(1 votos, promedio: 5,00 de 5)Cargando...INGREDIENTES:1 Pollo.¼ Kg. de Guisantes.60 gr. de Mantequilla.200 gr. de Champiñones.1 Copa de Coñac.1 Vaso de Vino blanco.4 Cucharadas de Aceite de oliva.1 Cebolla.2 Vasos de Caldo de Carne.1 Cucharada de Tomate concentrado.Sal ELABORACIÓN:Limpiamos bien el pollo, sazonamos y le echamos el coñac por dentro que penetre por todos lados. Lo colocamos en una fuente […]
(2 votos, promedio: 4,50 de 5)Cargando...INGREDIENTES:500 ml. de Nata líquida para montar.60 gr. de Azúcar blanca.3 Hojas de Gelatina.1 Vaina de Vainilla.25 gr. de Azúcar o Caramelo líquido. ELABORACIÓN:Ponemos la gelatina en un bol con agua fría hasta cubrirlas, dejamos hasta que se hidraten. En un cazo con la nata, el azúcar y la vaina de vainilla abierta. Ponemos el […]
(3 votos, promedio: 4,33 de 5)Cargando...RECETA TÍPICA ARGENTINA INGREDIENTES:6 Huevos.150 gr. de Jamón de York.4 Patatas grandes.Sal, Pimienta, Aceite de oliva y Mantequilla. ELABORACIÓN:Pelamos las patatas y las rallamos. Les damos un enjuagón para que suelten el almidón y las ponemos sobre un paño limpio secándolas muy bien. En una sartén con abundante aceite freímos las patatas, cuando estén doradas, […]
(2 votos, promedio: 4,50 de 5)Cargando...Su origen cuenta que la costumbre de beber mojito se inició a finales del siglo XVI por el corsario Sir Francis Drake, la primera versión del mojito era con una mezcla de aguardiente de baja calidad, azúcar, limón y menta. El aguardiente aportaba calor, el agua diluía el alcohol, el limón combatía el escorbuto (deficiencia […]
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