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GALLO A LA CREMA DE QUESO

21/12/2022 por Antonio de la Rosa Sánchez

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RECETA PARA MICROONDAS INGREDIENTES:½ Kg. De filetes de Gallo (pescado). Se puede sustituir por otro pescado blanco.300 cc. De caldo de Pescado.1 Cucharada de Maicena.150 gr. De Queso emmental.3 Cucharadas de Crema de Leche.1 Cucharada de Jerez.1 Limón.1 Yema de Huevo. ELABORACIÓN:Colocamos los filetes de gallo en un recipiente, salpimentamos y agregar el zumo de […]

GALLO REBOZADO (PESCADO)

11/08/2020 por Antonio de la Rosa Sánchez

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INGREDIENTES:8 Trozos de Gallo (pescado).½ L. De leche.2 Dientes de Ajo.Harina.Huevo.Sal y Aceite. ELABORACIÓN:Troceamos el Gallo a la medida que queramos para freír, unos taquitos de buen tamaño. Machacamos los ajos de un golpe y los introducimos en la leche junto con el Gallo, que quede sumergido por completo. De esta forma aporta color blanco […]

GALLO REBOZADO CON ARROZ AL CILANTRO

30/03/2020 por Antonio de la Rosa Sánchez

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RECETA TÍPICA PORTUGUESA INGREDIENTES GALLO (PESCADO) REBOZADO ARROZ CON CILANTRO 8 Trozos de Gallo (pescado). ½ L. De leche. 2 Dientes de Ajo. Harina. Huevo. Sal y Aceite. 2 Tazas de Arroz redondo. 1 Cebolla mediana. 1 Diente de Ajo. ½ Taza de hojas de cilantro fresco. 2 Tazas de Agua o caldo de […]