Blog de cocina
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Cargando...RECETA Y FOTOS POR GENTILEZA DE MI HERMANA LOLA INGREDIENTES:1 Plancha de Hojaldre.Mermelada sin Azúcar.2 Rulitos de Queso de Cabra.1 Cebolla grande.1 Copita de Pedro Ximénez.Sal y Aceite de oliva. ELABORACIÓN:Cortamos la cebolla en juliana y la pasamos a una sartén con unas gotas de aceite, la pochamos un poco y caramelizamos con el Pedro […]
(1 votos, promedio: 4,00 de 5)Cargando...INGREDIENTES:¼ kg. de Pasta de Hojaldre.100 gr. de Queso rallado.1 Huevo.Pimienta blanca. ELABORACIÓN:Preparamos la masa de hojaldre (ver la receta en mepillasguisando.com) una vez lista, la cortamos por la mitad y extendemos, teniendo cuidado de no romperla. Dándole a las dos partes la misma forma, batimos el huevo y pintamos la pasta. Espolvoreamos bien con […]
(Ninguna valoración todavía)Cargando...INGREDIENTES:250 gr. de Harina.225 gr. de Mantequilla.150 gr. de Agua fría.1 Cucharada de Vinagre de vino blanco-1 Cucharadita de Sal. ELABORACIÓN:Hacemos un montón con la harina y abrimos el centro. En el centro, echamos el agua, la sal y el vinagre. Mezclamos bien todos los ingredientes, sin trabajar mucho la pasta para que no resulte […]
(1 votos, promedio: 4,00 de 5)Cargando...INGREDIENTES:2 láminas de hojaldre.1 huevo.2 Tarrinas de Paté.2 Tarrinas de Queso crema.2 Tarrinas de Sobrasada.2 Latillas de Atún.1 Brick de Tomate frito.Semillas de sésamo, chía, Amapola. ELABORACIÓN:Extendemos la masa de hojaldre y cortamos en 5 ó 6 partes iguales. Colocamos los rellenos centrados en cada tira, dejando un espacio a cada lado para poder cerrar. […]
(3 votos, promedio: 4,67 de 5)Cargando...INGREDIENTES:1 Lamina de Hojaldre.4 Pechugas de Pollo.8 Lonchas de Queso.Sal y Pimienta.1 Huevo. ELABORACIÓN:Extendemos el hojaldre con un rulo de madera sobre el papel parafinado. Una vez extendido ponemos encima las pechugas de pollo que previamente hemos aplanado con un mazo. Salpimentamos las pechugas y sobre ellas ponemos las lonchas de queso. Procuraremos dejar libre […]
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