lenguado

1285 – LENGUADO AL CHAMPÁN

26/12/2023 por Antonio de la Rosa Sánchez

(2 votos, promedio: 4,00 de 5)

Cargando...

INGREDIENTES:4 Filetes de un Lenguado grande.¼ de botella de Champán.50 gr. de Nata.1 Cebolla.50 gr. de Mantequilla.200 gr. de Champiñones.Sal y Pimienta ELABORACIÓN:Untamos con mantequilla una fuente de horno y colocamos en el fondo un lecho con la cebolla picada y los champiñones en láminas. Disponemos los filetes de lenguado por encima, salpimentamos y metemos […]

1234 – FILETES DE LENGUADO EN SALSA

11/10/2023 por Antonio de la Rosa Sánchez

(Ninguna valoración todavía)

Cargando...

INGREDIENTES:1 kg de Lenguado (2 lenguados grandes).1 Zanahoria.1 Cucharada de Jerez seco.1 Cucharada de Miga de Pan fresco.1 Huevo.150 gr. de Gambas.Unas Cebollitas francesas.50 gr. de Mantequilla.1 Cucharada de Harina.1 Hoja de Laurel.Tomillo y Pimienta blanca molida.Sal y Perejil picado. ELABORACIÓN:Limpiamos las zanahorias y cortamos en rodajas gorditas lo más iguales posible. Limpiamos las cebollitas […]