Blog de cocina
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Cargando...INGREDIENTES:300 gr. de Arroz redondo.150 gr. de Habichuelas blancas.8 Trozos de Chorizo o Longaniza.1 Pimiento rojo seco.2 Tomates secos.1 Hoja de laurel.Unas ramitas de Azafrán.½ Cucharadita de Colorante.Sal y Aceite de oliva. ELABORACIÓN:Ponemos las judías en una olla con agua fría, Encendemos el fuego y cuando empiece a hervir, las asustamos con un poco de […]
(1 votos, promedio: 5,00 de 5)Cargando...INGREDIENTES:1 Kg. de Lomo o Longaniza.Ajo, Pimentón y Orégano.Sal y Vinagre.Aceite o Manteca. TRANSCRIPCIÓN LITERAL Fríes de ello lo que sea con manteca o aceite. Frito, lo dejas en una ola cubierta de este mismo aceite o manteca. Lo conservas así, y ya para comer, sacas lo que te parezca. Haces una molienda de ajo […]
(1 votos, promedio: 3,00 de 5)Cargando...INGREDIENTES:1 Kg de Lomo o Longaniza.1 L. de Vino blanco o Aguardiente.2 Hojas de Laurel.1 Ramita de Canela.Sal, Aceite o Manteca. TRANSCRIPCIÓN LITERALFríes una cosa u otra. Frita, la pones a cocer en una olla con vino blanco o aguardiente, hojas de laurel y una raja de canela. Añades una poca sal. Tapas la olla […]
(4 votos, promedio: 5,00 de 5)Cargando...ESTA RECETA SE LA DEDICO A MI MADRE QUE LA HACIA GENIAL Y ME LA ENSEÑÓ INGREDIENTES: 2 Kg. de Calabaza. 1 Pimiento seco (cornicabra). 3 Dientes de Ajo. 1 Cucharadita de Pimentón. 1 Chorreón de Vinagre. Sal y Aceite. Longaniza (2 ó 3 trozos por cabeza). 4 huevos. ELABORACIÓN: Troceamos la calabaza lo […]
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