Blog de cocina
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Cargando...TAMBIÉN LLAMADA TORTILLA LIADA A LAS FINAS HIERBAS INGREDIENTES: Por persona.2 Huevos.1 Diente de Ajo.1 Ramita de Perejil.Sal y Aceite de oliva. ELABORACIÓN:Picamos el ajo en cuadraditos muy pequeños. Picamos el perejil (solo las hojas, desechamos las ramitas) muy finamente. Batimos los huevos con una pizca de sal, incorporamos el ajo y el perejil. En […]
(2 votos, promedio: 3,00 de 5)Cargando...INGREDIENTES:100 ml de Caldo de Carne.100 ml de Vinagre.2 Dientes de Ajo.1 Racimo de Perejil.Sal y Pimienta. Pones en una cazuela igual cantidad de caldo que de vinagre, sal, pimienta, ajos picados y bastante perejil picado igualmente. Hecho esto, pones la cazuela al fuego hasta dar un par de hervores. Ya que los ha dado, […]
(5 votos, promedio: 4,40 de 5)Cargando...INGREDIENTES:1 Manojo de Perejil fresco.1 Cucharadita de Comino.1 Cucharadita de especias al gusto.1 Diente de Ajo pequeño.1 Migajón de Pan.Caldo de cocer el Tomate.Sal. TRANSCRIPCIÓN LITERALLa haces de igual modo que la anterior, con solo la diferencia de que en ésta en lugar de tomate es perejil. Molido en crudo con los cominos, especias, medio […]
(2 votos, promedio: 3,50 de 5)Cargando...INGREDIENTES:1 kg. de Patatas.4 Dientes de Ajo.4 Ramitas de Perejil.½ limón (zumo).2 Vasos de Caldo vegetal.Sal y Aceite de oliva. ELABORACIÓN:Cortamos las patatas en rodajas algo más gruesas que para tortilla. Salamos y echamos en una sartén con aceite y que se vayan friendo muy despacito. No deben llegar a dorarse, pero sí quedar blandas. […]
(3 votos, promedio: 2,33 de 5)Cargando...INGREDIENTES:1 Kg. de Patatas.1 Diente de Ajo.1 Vaso mediano de leche.2 Vasos medianos de Aceite de Girasol.1 Chorreoncito de Limón.4 Ramitas de Perejil.Sal. ELABORACIÓN:Cocemos las patatas con piel y abundante agua, salamos. Ponemos en un vaso batidor el ajo, el aceite, la leche, el chorreoncito de limón y la sal. Batimos de abajo arriba muy […]
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