Blog de cocina
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Cargando...ELABORACIÓN:Quitamos el tronco de la col y ponemos la col en agua hirviendo durante 10 minutos. Una vez pasados los diez minutos, sacamos la col y dejamos que se enfríe un poco. Sacamos 11 hojas, 8 para rellenar y 3 de ayuda, reservamos. En una sartén con un poco de aceite sofreímos la cebolla, los […]
(6 votos, promedio: 4,50 de 5)Cargando...INGREDIENTES:8 Hojas de Acelga.4 Filetes de pechuga de Pollo.200 gr. De Panceta.1 Cebolla.100 gr. De Arroz cocido.4 Cucharadas de Harina de Trigo.1 Vaso de Leche.4 Cucharadas de Tomate frito.Sal, Pimienta molida y Aceite de oliva.Crema de Acelgas (ver la receta en mepillasguisando.com) ELABORACIÓN:En una olla ponemos sal y agua abundante. Cuando rompa a hervir, introducimos […]
(3 votos, promedio: 5,00 de 5)Cargando...INGREDIENTES:½ Kg. De patatas.2 Huevos.100 ml. De Nata para cocinar.70 gr. De Queso rallado.4 Lonchas de Queso.4 Lonchas de Jamón de York.Sal y Pimienta. ELABORACIÓN:Precalentamos el horno a 180º Rallamos las patatas. Batimos los huevos y añadimos la nata, una pizca de sal, la pimienta, el queso rallado y las patatas, mezclamos. Vertemos en una […]
(2 votos, promedio: 3,50 de 5)Cargando...INGREDIENTES: ½ Kg. de Macarrones. 1 Kg. de Carne picada. 1 Cebolla. 1 Pimiento verde. Tomate frito. Queso Rallado. Sal y Pimienta molida. Mantequilla. ELABORACIÓN: Cocemos los macarrones según costumbre. Procuramos dejarlos un poco duros, teniendo en cuenta que luego van al horno. Hacemos un sofrito y una vez hecho, le incorporamos la carne […]
(1 votos, promedio: 5,00 de 5)Cargando...INGREDIENTES: ½ Kg. de Pollo. ½ Kg. de Ternera. ½ Kg. de Cerdo. Higaditos o paté. 1 Cebolla Ajo, Sal y Pimienta. Coñac o Brandy para el sofrito. Caracolas de pasta. Bechamel. Queso rallado para gratinar. ELABORACIÓN: Se cuecen las carnes y se dejan enfriar. Sofreímos la cebolla, el ajo, el coñac o brandy […]
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