Blog de cocina
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Cargando...INGREDIENTES:300 gr. de Macarrones.4 Trozos de Chorizo fresco.1 Cebolla.3 Dientes de Ajo.2 Puñados de Aceitunas sin hueso.Sal y Pimienta molida.1 Bote de Tomate frito casero.Queso rallado. ELABORACIÓN:Cocemos los macarrones. Mientras se cuecen, hacemos un sofrito con la cebolla y los ajos picados al gusto. Quitamos la piel del chorizo y lo desmenuzamos. Cuando la cebolla […]
(2 votos, promedio: 4,50 de 5)Cargando...INGREDIENTES:3 Pechugas de pollo.4 Manojos acederas.2 Cebollas.4 Dientes de Ajo.3 Cucharadas de Aceite de oliva.2 Cucharadas de harina.Sal y Pimienta. ELABORACIÓN:Cortamos las pechugas en trozos medianos, Salpimentamos y en una olla con un poco de aceite, doramos los trozos. Añadimos la cebolla y el ajo, todo muy picadito. Mientras preparamos las acederas quitándole el tronquito […]
(2 votos, promedio: 4,50 de 5)Cargando...INGREDIENTES:3 Patas de Cerdo.Manteca o Aceite.Perejil y Especias al gusto.2 Puñados de Avellanas.Sal. ELABORACIÓN:Echas ésta en remojo la noche antes. Al día siguiente la chamuscas, la raes, le quitas la pezuña y la lavas. Hecho esto, la cueces. Cocida le quitas el agua y la canilla. La fríes con manteca o aceite. Ahora haces una […]
(1 votos, promedio: 3,00 de 5)Cargando...INGREDIENTES:1 Kg. de Ternera para guisar.1 Cebolla.2 Dientes de Ajo.1 Zanahoria.½ Pimiento verde.½ Pimiento rojo.200 ml. De tomate frito.1 Vaso de Vino tinto.1 hoja de laurelSal y Pimienta.Harina ELABORACIÓN:Troceamos la carne en dados de unos 2 centímetros, salpimentamos y enharinamos. En una olla ponemos aceite y la doramos, no es necesario que se haga mucho, […]
(2 votos, promedio: 4,50 de 5)Cargando...INGREDIENTES:Pan de hogaza atrasado.4 Huevos.3 Cucharadas de Aceite.3 Dientes de Ajo.1 Cucharadita de Pimentón picante.Sal. ELABORACIÓN:Cortamos el pan en rebanadas muy finas, que distribuiremos en el fondo de cuatro cazuelas individuales de barro. Colocamos sobre este lecho de pan un huevo dentro de cada cazuelita. Ponemos al mismo tiempo una olla al fuego con litro […]
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