Blog de cocina
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Cargando...INGREDIENTES:100 gr. de Mantequilla.180 gr. de Azúcar.3 Huevos.100 gr. de Harina.70 gr. de Nueces peladas.100 gr. de Pasas de Corinto.50 gr. de Avellanas. ELABORACIÓN:Batimos la mantequilla con el azúcar, hasta que quede muy cremosa. Separamos las yemas de las claras. Echamos las yemas en la mantequilla y el azúcar y batimos. Añadimos la harina, los […]
(1 votos, promedio: 5,00 de 5)Cargando...INGREDIENTES:20 bizcochos de soletilla.1’5 L de Leche entera.6 Cucharadas de Azúcar.1 Limón (solo la piel sin lo blanco).1 Palito de Canela.4 Cucharadas de Mermelada de Fresa aclaradas con el zumo de un 1 Limón. Para el merengue:6 Claras de Huevo.6 Cucharadas de Azúcar. Para las natillas:6 Yemas de Huevo.6 Vasitos de Leche. ELABORACIÓN:Colocamos la mitad […]
(1 votos, promedio: 5,00 de 5)Cargando...Nombre, que fue concebido por Raimundo Pérez, que decidió darle al producto el nombre de su hija María Antonia, o como familiarmente la llamaban, Maritoñi. Es un producto netamente Granadino. ELABORACIÓN:De la galleta: En un bol ponemos la manteca, los azúcares, las yemas y el huevo, y la harina con la levadura, amasamos hasta obtener […]
(3 votos, promedio: 4,67 de 5)Cargando...INGREDIENTES: Para 1 unidad400 gr. de Harina de fuerza.70 gr. de Mantequilla.100 gr. de Azúcar.2 Huevos.20 ml. de Ron.100 ml. de Agua.30 ml. de Leche.1 Ralladura de Naranja.20 gr. de Levadura prensada.½ Cucharada de Agua de Azahar.Sal, Almendras en láminas.Fruta escarchada y Azúcar granulado. ELABORACIÓN:Ponemos en un bol la harina, añadimos el azúcar, la levadura […]
(3 votos, promedio: 4,67 de 5)Cargando...INGREDIENTES: (para la crema)80 gr. de Mantequilla.120 gr. de Harina.2 Cucharadas de Agua.1 Cucharada de Azúcar.1 Pellizco de Sal. ELABORACIÓN: (para la masa)Se hace una masa con los ingredientes mencionados y se deja reposar 20 minutos. Se busca un recipiente apto para horno de 26 cm de diámetro y no muy hondo. Se tapiza con […]
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