Blog de cocina
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Cargando...INGREDIENTES:500 gr. de Cocochas.6 Dientes de Ajo.Sal y Aceite de oliva virgen.2 Guindillas de Cayena. ELABORACIÓN:Limpiamos las cocochas y cortamos por la mitad. Pelamos y cortamos los ajos en láminas muy finas. Ponemos a calentar aceite en una sartén a baja temperatura. Introducimos los ajos y las cayenas y sofreímos sin que lleguen a dorarse […]
(4 votos, promedio: 4,50 de 5)Cargando...INGREDIENTES:3 Pechugas de Pollo.2 Dientes de Ajo.1 Cebolla.200 ml de Nata para cocinar.8 Lonchas de Queso Mozarela.Aceite de oliva.Sal y Pimienta.12 Cucharaditas de Miel de caña.1 Paquetillo de Almendras trituradas y caramelizadas.2 Patatas. ELABORACIÓN:Limpiando las pechugas de grasa y hacemos filetes de un centímetro de grosor (a lo largo o como en mi caso a […]
(4 votos, promedio: 4,50 de 5)Cargando...INGREDIENTES:300 gr. de Arroz redondo.250 gr. de Calamares.16 Gambas.12 Mejillones.2 Tomates maduros.2 Dientes de Ajo.½ Pimiento verde.1 Carterilla de Colorante.1 Carterilla de Azafrán.Caldo de marisco o Pescado.Sal, Pimienta y Aceite de oliva. ELABORACIÓN:Doramos las gambas, los calamares limpios y cortados en rodajas y los mejillones, reservamos. En el mismo aceite sofreímos el pimiento, los ajos […]
(4 votos, promedio: 4,25 de 5)Cargando...INGREDIENTES:12 Alcachofas.½ K. de carne picada de cerdo y ternera.6 Lonchas de Jamón serrano.1 Cebolla.4 Dientes de Ajo.Perejil.1 Huevo.Sal y Pimienta molida.Pan rallado.Harina.Aceite de oliva8 Patatas medianas. ELABORACIÓN:El día de antes, aderezamos la carne con el jamón, el perejil, el ajo la cebolla. Todo muy picadito, a continuación batimos el huevo y lo añadimos junto […]
(4 votos, promedio: 4,00 de 5)Cargando...INGREDIENTES:1 Cogollo de Lechuga.1 Latita de Maíz dulce.1 Latita de Atún en aceite.1 Cebolleta.1 Tomate de ensalada.1 Pepino.4 Pepinillos en vinagre.1 Puñado de brotes de Soja.1 Puñadito de Soja tostada.Sal, Aceite de oliva y Vinagre. ELABORACIÓN:Lavamos muy bien todas las verduras. Picaos muy finita la lechuga y la ponemos en el centro del plato o […]
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