Blog de cocina
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Cargando...INGREDIENTES: Caldo de cocido. Un puñadito de arroz. Almendras. Ajos. Huevos. Pan (picatostes). Taquitos de jamón. ELABORACIÓN: La sopa se basa en el cocido “de la abuela”, hecha a fuego lento durante horas. Cocemos el arroz en el caldo del cocido, después hacemos un majado de ajo, pan y almendras. Hay que tener mucho […]
(1 votos, promedio: 5,00 de 5)Cargando...RECETA TRADICIONAL GRANADINA PARTIENDO DE LA RECETA DE HABAS CON JAMÓN (RECETA ABAJO), APARTAMOS UNAS POCAS Y LE AÑADIMOS AL MENOS 4 HUEVOS BATIDOS. A LA SARTÉN Y CUAJARLA AL GUSTO. INGREDIENTES: 500 gr. de Habas desgranadas. 2 Kg. con vaina. 3 Cebolletas. (Se pueden sustituir por cebolla tierna). 2 Ajetes (ajos tiernos). […]
(5 votos, promedio: 4,60 de 5)Cargando...INGREDIENTES PARA LA MASA PARA EL RELLENO 3 Tazas de Harina de Trigo. 1 Pizca de Sal. 150 gr. De Mantequilla. 1 Huevo. 1 Chorrito de agua. 2 Cebollas. ½ K De Carne picada. 200 gr. De Pasas sin hueso. Tomate frito (al gusto). 10 Aceitunas picadas. 1 Pizca de Azúcar. Sal, Pimienta y Comino. […]
(3 votos, promedio: 2,33 de 5)Cargando...INGREDIENTES: 1 Pechuga de Pavo. 2 Pechugas de Pollo. 8 Aceitunas verdes sin hueso y laminadas. 8 Aceitunas negras sin hueso y laminadas. 90 gr. De Jamón serrano en taquitos. 90 gr. De Pistachos o Nueces. Un poco de Orégano. Un poco de Tomillo en polvo. 1 Huevo. Sal y Pimienta molida. ELABORACIÓN: Procesamos […]
(1 votos, promedio: 5,00 de 5)Cargando...RECETA POR GENTILEZA DE MI AMIGA ASUN, DE LA ASOCIACIÓN AMIGOS DEL MADOC INGREDIENTES: ½ K. De carne de Cerdo picada. ½ K. De carne de Ternera picada. 50 gr. de Jamón en taquitos o triturado. Filetes de Pechuga de pollo cortados finos. Lonchas de Jamón. 1 Trufa cortada en trocitos. Perejil fresco picado. […]
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