Blog de cocina
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Cargando...INGREDIENTES:1 Vasito de Leche entera.2 Vasitos de aceite de girasol.1 Pizca de Sal.1 Chorreoncito de zumo de Limón.½ Limón, la ralladura. ELABORACIÓN:Ponemos todos los ingredientes en un vaso batidor, introducimos el brazo batidor apagado hasta el fondo. Una vez introducido lo ponemos en marcha al mínimo, cuando veamos que va espesando lo vamos subiendo muy […]
(2 votos, promedio: 5,00 de 5)Cargando...INGREDIENTES:4 huevos.2 Tazas de Queso rallado (al gusto).1 Cebolla.2 Dientes de Ajo.1 Taza de caldo de Pollo.3 Tomates.8 Hojitas de Menta.1 Pimiento chile (opcional).Sal, Pimienta, Aceite y Comino. ELABORACIÓN:Picamos la cebolla y el ajo en trozos pequeños y los sofreímos. A continuación agregamos un tomate picado y el comino. Añadimos el chile picadito mareamos un […]
(2 votos, promedio: 4,50 de 5)Cargando...INGREDIENTES:1 ½ Kg. de Ternera en dados.50 gr. de Mantequilla.4 Cebollas.40 gr. de Azúcar moreno.2 Cervezas negras.2 Rebanadas de Pan.1 Vasito de Vinagre de Vino blanco.2 Cucharadas de Mostaza (Dijon).2 Ramitas de Perejil.2 Hojas de Laurel.2 Ramitas de Tomillo.2 Ramitas de Romero.Sal y Pimienta negra. ELABORACIÓN:En una olla profunda al fuego ponemos la mantequilla, cuando […]
(2 votos, promedio: 3,50 de 5)Cargando...INGREDIENTES:8 Rebanadas de Pan.100 gr. De Asadura.100 gr. De Sangre de ave.2 Huevos duros.1 Puñadito de Queso rallado.Perejil, Clavo y Canela.1 ½ L. De Caldo del Puchero. TRANSCRIPCIÓN LITERALCortas rebanadas delgaditas de buen pan, a lo largo. Las tuestas en parrillas sin que se quemen. Hecho esto, fríes asadura y sangre de ave y lo […]
(1 votos, promedio: 4,00 de 5)Cargando...INGREDIENTES:200 gr. de Galletas maría.80 gr. de Mantequilla.300 gr. de Requesón6 hojas de gelatina.175 gr. de Azúcar.100 ml. de Nata para montar.50 gr. de Frambuesas.50 gr. de Fresas.50 gr. de Arándanos. ELABORACIÓN:Trituramos las galletas con una picadora hasta que queden muy finas, incorporamos la mantequilla semiderretida, mezclamos hasta que todo quede homogéneo. Forramos un molde […]
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