Blog de cocina
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Cargando...INGREDIENTES:200 gr. de Harina.50 gr. de Manteca de cerdo.1 Huevo.125 gr. de Chicharrones.5 gr. de Levadura de panadería.80 gr. de Azúcar.Canela en polvo (al gusto).1 Pizca de Sal. ELABORACIÓN:Tamizamos la harina y la levadura sobre una encimera y formamos un montón con un volcán en el centro donde añadimos los huevos, la manteca de cerdo, […]
(3 votos, promedio: 4,67 de 5)Cargando...INGREDIENTES:350 gr. de Arroz redondo.2 L. de Caldo de Pescado.150 gr. de Bacalao.1 Patata.3 Alcachofas.1 Puñado de Guisantes.½ Pimiento rojo.1 Ñora.2 Dientes de Ajo.1 Carterita de Azafrán.1 Cucharada de Pimentón dulce.Sal, Pimienta y Aceite de oliva. ELABORACIÓN:Quitamos la piel al bacalao (si es salado proceder a desalar el día antes) verificamos que no tenga espinas. […]
(5 votos, promedio: 4,60 de 5)Cargando...INGREDIENTES:800 Gr. de Tomate.1 Pimiento rojo.1 Cebolla.2 Dientes de Ajo.1 Ramita de Canela.1 Clavo de olor.20 gr. de Azúcar moreno.20 gr. de Miel.1 Vasito de Vino blanco.Sal al gusto. ELABORACIÓN:Ponemos en la batidora todos los ingredientes (los tomates pelados) menos la canela y el clavo. Batimos muy bien hasta conseguir una pasta homogénea. Pasamos esta […]
(3 votos, promedio: 4,67 de 5)Cargando...POSTRE TÍPICO CALLEJERO MEXICANO (FOTO CEDIDA) INGREDIENTES:4 tazas de Harina de trigo.½ Taza de Azúcar.2 huevos.½ Taza de Nata.¼ Taza de crema de Leche.1 Sobre levadura.½ Cucharita de esencia de Vainilla. ELABORACIÓN:Cribamos la harina junto con la levadura. En un bol mezclamos la nata con la crema y batimos junto con el azúcar hasta montar. […]
(3 votos, promedio: 4,67 de 5)Cargando...INGREDIENTES:500 gr. de Merluza.1 Huevo.1 Diente de Ajo.1 Puñadito de Perejil.2 Rebanadas de Pan sin corteza.½ Vaso de Leche.4 Cucharadas de Harina.Sal y Pimienta.1 Cebolla.1 Pimiento rojo.1 Diente de Ajo.3 Tomates maduros.1 Vaso de Caldo de Pescado.Aceite de Oliva ELABORACIÓN:Desmenuzamos la merluza, la introducimos en un bol junto con el huevo, el ajo picado y […]
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