Blog de cocina
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Cargando...ANCHOA, ANGUILA, ANGULA, ARENQUE, ATÚN, BOQUERÓN, BONITO, CABALLA, CAZÓN, CONGRIO, CHICHARRO, CHOBA, JUREL, LAMPREA, MELVA, MUJOL, PALOMETA, PEZ ESPADA, RODABALLO, SALMON, SALMONETES, SARDINA, TRUCHA, INGREDIENTES:1 Melva de 2 kg.1 Calabacín.1 Cebolla.½ Pimiento rojo.1 Pimiento verde.2 Tomates maduros.3 Dientes de Ajo.Sal y Aceite de oliva. ELABORACIÓN:Cortamos la melva en rodajas o al gusto, salamos y la […]
(5 votos, promedio: 4,40 de 5)Cargando...INGREDIENTES:400 gr. de Garbanzos cocidos o de bote.8 Palitos de Surimi.2 Tomates de ensalada.2 Cebolletas grandes.2 Pepinos,2 Pimientos verdes.Aceite, Sal y vinagre. ELABORACIÓN:Cocemos los garbanzos, que previamente hemos tenido en agua desde la noche anterior. Si son de bote los lavamos muy bien debajo del grifo con agua fría. Picamos en cuadraditos muy pequeñitos los […]
(5 votos, promedio: 4,20 de 5)Cargando...INGREDIENTES:2 k. De Tomates maduros.4 Pimientos verdes.3 Cebollas.3 Calabacines.3 Berenjenas.1 Cabeza de Ajos.Sal y Aceite de Oliva8 Huevos. ELABORACIÓN:Cortamos todas las verduras en trozos, los pimientos los abrimos y quitamos las semillas, freímos todo por separado y vamos reservando. Pelamos los tomates (yo con un pelatomates, este tienen dientes en las cuchillas) troceamos en daditos […]
(4 votos, promedio: 4,25 de 5)Cargando...INSPIRADO EN EL CLÁSICO POLLO KFCINGREDIENTES:1 K. De Pollo.150 ml. De Leche.200 gr. De Harina de Maíz.200 gr. De Harina de Trigo.1 Cucharadita de Tomillo.2 Cucharaditas de Orégano.2 Cucharaditas de Cúrcuma.3 Cucharadas de Pimentón dulce.1 Cucharadita de Pulpa Choricera.Sal y Aceite. ELABORACIÓN:Cortamos el pollo en trozos medianos. En un bol añadimos el tomillo, el orégano, […]
(5 votos, promedio: 4,60 de 5)Cargando...INGREDIENTES:350 gr. De Arroz (el que más guste).2 Pimientos italianos.1 Cebolla.1 Tomate.1 Cucharadita de Orégano.1 Cucharadita de Pimentón.½ Cucharadita de Pimienta molida.Sal y Aceite de oliva. ELABORACIÓN:Ponemos a cocer el arroz con agua y una pastilla de concentrado de verduras. Troceamos todas las verduras y hacemos un sofrito, cuando le falte poco, añadimos las especias […]
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