Blog de cocina
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Cargando...INGREDIENTES:8 Trozos de Gallo (pescado).½ L. De leche.2 Dientes de Ajo.Harina.Huevo.Sal y Aceite. ELABORACIÓN:Troceamos el Gallo a la medida que queramos para freír, unos taquitos de buen tamaño. Machacamos los ajos de un golpe y los introducimos en la leche junto con el Gallo, que quede sumergido por completo. De esta forma aporta color blanco […]
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(3 votos, promedio: 3,00 de 5)Cargando...ELABORACIÓN:Sofreímos la cebolla y la zanahoria, a continuación añadimos la carne, esperamos que dore un poco y añadimos el vino, dejamos evaporar el alcohol. Añadimos el tomate y dejamos que cueza durante media hora. Mientras hacemos la bechamel, para ello derretimos la mantequilla y añadimos la harina, removemos sin parar y vamos añadiendo la leche […]
(5 votos, promedio: 4,00 de 5)Cargando...INGREDIENTES:2 kg. De tomates maduros.400 g. de pan de trigo duro.2 dientes de ajo. Sal.150 ml. de aceite de oliva virgen extra.Huevo cocido.Jamón serrano.Patatas fritas.Bacalao asado. ELABORACIÓN:Cortar el pan en trozos y ponerlo en un bol, añadir los tomates pelados y el ajo. Dejar reposar 2 horas. Poner los ingredientes en un vaso triturador y […]
(4 votos, promedio: 3,75 de 5)Cargando...INGREDIENTES:1 Pollo troceado.1 Calabacín.2 Zanahorias.4 Patatas.2 Pimientos italianos.2 Cebollas.2 Tomates.½ Vaso de Vino blanco.Sal, Pimienta y Aceite. ELABORACIÓN:Pelamos y cortamos las patatas en rodajas de 1 centímetro de grosor. Ponemos agua a calentar y cuando hierva introducimos las patatas. Se trata de ablandarlas un poco nada más. Las sacamos y secamos. Cortamos las verduras en […]
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