Blog de cocina
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Cargando...INGREDIENTES:12 Patas de Cangrejo.4 Huevos duros.2 Cucharadas de Cebolla picada.12 Hojas de Lechuga.Mantequilla para untar las rebanadas.12 Rebanadas de Pan de molde.6 Cucharadas de Aceite de oliva.1 Cucharada de buen Vinagre. ELABORACIÓN:Untamos las rebanadas de pan con mantequilla. Cortamos las hojas de lechuga del tamaño del pan. Picamos muy finos los huevos duros, reservando dos […]
(3 votos, promedio: 4,67 de 5)Cargando...INGREDIENTES:½ Cochinillo.6 Dientes de Ajo.2 Pimientos de cornicabra secos.1 Loncha de Jamón o un Torrezno de Tocino.2 Hojas de Laurel.1 Huevo cocido.Perejil y Caldo del cocimiento.Sal, Pimienta y Aceite de oliva. ELABORACIÓN:Cortas, lavas, quitas el desperdicio a la carne y la fríes. Ya frita, la echas en una olla o cazuela. Mueles ajos crudos y […]
(1 votos, promedio: 2,00 de 5)Cargando...INGREDIENTES:300 gr. de Alubias arrocinas.3 Dientes de ajo.1 Puerro.1 Cebolla.1 Zanahoria.1 Tomate maduro.3 Patatas.1 Locha de Panceta.1 Loncha de Jamón en taquitos.75 gr. de Fideos gruesos.1 Cucharaditas de Especias, Cúrcuma y Comino.1 Manojito de Perejil.4 Hebras de Azafrán.Sal y Aceite de Oliva. ELABORACIÓN:En una olla con agua fría ponemos las alubias y las asustamos con […]
(1 votos, promedio: 3,00 de 5)Cargando...INGREDIENTES:1 Pollo.1 Latilla de Paté de Carne.100 gr. de Almendras.1 Cebolla.½ Cabeza de Ajos.1 Vaso de Vino blanco.2 Hojas de Laurel.3 Ramitas de Perejil.Sal, Aceite de oliva y Pimienta. ELABORACIÓN:En una olla con un poco de aceite doramos el pollo y agregamos el paté. Añadimos la mitad de la cebolla picada, los ajos, el laurel, […]
(2 votos, promedio: 4,00 de 5)Cargando...Distintos tipos de carne, aderezados con vino y especias, se mezclan en esta receta para dar un resultado sorprendente. INGREDIENTES:1 kg. de Pechugas de Pollo.300 gr. de Salchicha fresca.200 gr. de Panceta fresca.1 Solomillo de Cerdo.100 gr. de Jamón.2 Zanahorias.2 huevos.½ Vasito de Vino de Jerez.25 gr. de Pistachos.Mantequilla.Sal, Pimienta, Curry y Comino. ELABORACIÓN:Trituramos la […]
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