Blog de cocina
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Cargando...INGREDIENTES:2 Kg. de Cinta de Lomo.3 Kg. de Sal gruesa.3 Cucharadas de Pimienta molida.3 Cucharadas de Orégano.4 Cucharadas de Pimentón.1 Cabeza de Ajos.Aceite de oliva virgen.1 Recipiente que entre el lomo con la sal. ELABORACIÓN:Limpiamos el lomo de grasa y ternillas, secamos con papel de cocina. En el recipiente adecuado ponemos sal en el fondo, […]
(1 votos, promedio: 4,00 de 5)Cargando...INGREDIENTES:½ Lechuga Iceberg.1 Zanahoria.2 Lonchas de Jamón de York.1 Poco de algas Agar-Agar.1 Vasito de Vinagre de Arroz.1 Vasito de Aceite de Girasol.1 Vasito de Azúcar.1 Cucharadita de Aji-Nomoto (son unas sales, en supermercados chinos). ELABORACIÓN:Mientras preparamos todo introducimos en agua las algas Agar-Agar para que se hidraten. Preparamos la salsa poniendo en el vaso […]
(2 votos, promedio: 4,50 de 5)Cargando...Es un plato delicioso y fácil de hacer que combina sabores frescos y crujientes. INGREDIENTES:½ Pollo.2 Limones (zumo y ralladura).Sal y pimienta al gusto.1 Cabeza de Ajos.Harina de trigo.Aceite de oliva.4 Patatas. ELABORACIÓN:Lavamos y secamos el pollo, troceamos y marinamos el pollo con el zumo de limón, ralladura de limón, sal y pimienta durante al […]
(1 votos, promedio: 3,00 de 5)Cargando...INGREDIENTES:2 Kg. De Menudillo.Sal y Vinagre.Manteca o Aceite de oliva.2 Cebollas.4 Tomates.6 Ajos.Pimienta, Clavos de olor, Canela y Perejil.1 Puñado de Avellanas.1 Limón. ELABORACIÓN:Limpias bien el menudillo, abriendo las tripitas y cortándolas a trozos con un cortaplumas, lavándolas después con agua caliente, luego con sal y vinagre, y por último con agua fresca u caliente, […]
(2 votos, promedio: 4,50 de 5)Cargando...INGREDIENTES:6 Tomates medianos y rojos.1 Paquete de Puré de Patata.100 gr. de Mantequilla.¾ L. de Leche.100 gr. de Queso rallado.4 Cucharadas de Agua.2 Cucharadas de Harina.1 Yema de Huevo. ELABORACIÓN:Hacemos un puré con el contenido del paquete, 300 mililitros de leche, el agua, 30 gr. de mantequilla y la yema de huevo bien batida. Vertemos […]
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