Blog de cocina
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Cargando...INGREDIENTES:1 kg. de Patatas.6 Huevos cocidos.3 Latas pequeñas de Anchoas.3 Cucharaditas de Crema de Anchoas.Salsa Vinagreta al Ajo. Para la Salsa:1 Huevo duro.1 Diente de Ajo.2 Vasitos de Aceite de oliva.1 Vasito de Vinagre.3 Ramitas de Perejil.½ Cebolla.½ Vaso de Agua.Sal. ELABORACIÓN:Ponemos a cocer las patatas enteras y sin pelar por espacio de 20-30 minutos. […]
(2 votos, promedio: 5,00 de 5)Cargando...INGREDIENTES:350 gr. de Carne de Cerdo picada.350 gr. de Carne de Ternera picada.Migas de Pan en Leche.6 Dientes de Ajo.1 Ramillete de Perejil.Sal, Pimienta y Aceite de oliva.2 Huevos.2 Hojas de Laurel.2 Cucharadas de Harina.20 Almendras con piel.2 Rebanadas de Pan.1 Pizca de Azafrán.½ Vaso de Vino blanco. ELABORACIÓN:Mezclamos las carnes picadas, 3 ajos, el […]
(2 votos, promedio: 5,00 de 5)Cargando...INGREDIENTES:16 Champiñones grandes.1 Cebolla.3 Dientes de Ajo.75 gr. de Carne de cerdo.75 gr. de Carne de Vacuno.50 ml. de Vino blanco.2 Bolas de Mozarela.4 Ramitas de Perejil.1 Cucharadita de Orégano.Sal, Pimentón y Aceite de oliva. ELABORACIÓN:Pelamos la cebolla y los ajos y lo picamos todo muy fino. En una sartén, echamos un chorro de aceite […]
(2 votos, promedio: 4,50 de 5)Cargando...INGREDIENTES:300 gr. de Arroz carnaroli (O redondo).150 gr. de Setas.1 L. de Caldo de Verduras.100 gr. de Queso rallado.50 ml. de Vino blanco.1 Cebolla.2 Dientes de Ajo.40 gr. de Mantequilla.Sal, Pimienta y Aceite de oliva. ELABORACIÓN:En un cazo con un poco de aceite cocinamos las setas troceadas y un poco de sal, retiramos y reservamos. […]
(2 votos, promedio: 4,00 de 5)Cargando...INGREDIENTES:4 Lomos de Bacalao.2 Cebollas grandes.3 Dientes de Ajo.1 Puerro.Harina para rebozar.1 Vasito de Vino blanco.150 ml. de Aceite de oliva. ELABORACIÓN:Desalamos el bacalao en un recipiente grande en la nevera durante 48 horas cambiando el agua dos veces al día. En una olla plana ponemos el aceite a calentar y cuando esté caliente añadimos […]
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