Blog de cocina
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Cargando...21 INGREDIENTES: 1 kg. Caracoles tipo Bové (los grandes).00 Sal gruesa. Aceite de Oliva. Sal. Pimienta negra. Brandy (para flambear). ELABORACIÓN: Una vez que hemos purgado y lavado bien los caracoles, ponemos una capa de sal en la lata y a continuación vamos poniendo boca arriba hasta cubrir la lata por completo. Salpimentamos y […]
(2 votos, promedio: 5,00 de 5)Cargando...INGREDIENTES: 1 K. De Hígados (De pato u Oca). 1 Pizca de Sal. 1 Pizca de pimienta blanca. 1 Pizca de Azúcar. 1 Chorrito de Coñac o Brandy. 1 Chorrito de vino Oporto. 1 Chorrito de vino de Jerez seco. 1 Pizca nuez moscada. PREPARACIÓN: Ponemos los hígados en agua a unos 35º durante […]
(4 votos, promedio: 4,75 de 5)Cargando...RECETA Y FOTO DE MI HERMANA MARÍA JESÚS (CHUS) INGREDIENTES Albóndigas Salsa 2 Pechugas de pollo. 3 Huevos. Ajo y Perejil. (al gusto). 1 Cucharadita de Curry (al gusto). Pan rallado. Harina. 1 Pimiento rojo. 1 Pimiento verde. 2 Zanahorias. 1 Puerro. 1 Cebolla. 1 Calabacín. 1 Lata de cerveza. 1 Pastilla de caldo de […]
(Ninguna valoración todavía)Cargando...INGREDIENTES: 190 gr. De Harina. 150 ml. De zumo de Naranja. La ralladura de dos naranjas. 120 gr. Azúcar moreno. 100 ml. De bebida de Almendras. 90 gr. De Almendra en polvo. 70 ml. De Aceite de oliva. 1 cucharadita de levadura en polvo. 1/2 cucharadita de bicarbonato ELABORACIÓN: Precalentamos el horno a […]
(1 votos, promedio: 5,00 de 5)Cargando...RECETA DE MI BUEN AMIGO PACO FERRO. DEL MADOC INGREDIENTES PARA LA MASA PARA EL RELLENO ½ K. De Harina fina. (repostería) 1 Vaso de Aceite de girasol. 1 Vaso de Vino blanco. 1 Sobre de Levadura. 1 Pizca de Sal. 1 Pizca de Azúcar. 2 Cebollas dulces. 4 Latas de Atún en aceite […]
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