Blog de cocina
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Cargando...INGREDIENTES: 190 gr. De Harina. 150 ml. De zumo de Naranja. La ralladura de dos naranjas. 120 gr. Azúcar moreno. 100 ml. De bebida de Almendras. 90 gr. De Almendra en polvo. 70 ml. De Aceite de oliva. 1 cucharadita de levadura en polvo. 1/2 cucharadita de bicarbonato ELABORACIÓN: Precalentamos el horno a […]
(2 votos, promedio: 5,00 de 5)Cargando...INGREDIENTES: 2 Kg. de Membrillo con piel y sin semillas. 400 ml. de Sirope de Agave. 1 limón. 8 Láminas de gelatina neutra. ELABORACIÓN: Lavamos bien los membrillos y les retiramos el corazón y las semillas. Los troceamos y le echamos el zumo de limón. Ponemos los membrillos en una olla […]
(3 votos, promedio: 5,00 de 5)Cargando...INGREDIENTES: 1 Kg. De Membrillo 1 Kg. De Azúcar. 100 ml. De Agua. 1 Limón. ELABORACIÓN: Lavamos los membrillos quitándole la pelusa, los cortamos, les quitamos el corazón y troceamos. Pesamos y rociamos con unas gotas de limón, removemos para que no se oscurezcan demasiado. Añadimos a la olla junto con el azúcar y […]
(1 votos, promedio: 5,00 de 5)Cargando...(Gentileza de mi amigo Asad) DENOMINACIÓN: La okra también denominada quimbombó, qumbio, gumbo, bamia, Candia o algalia es una vaina de color verde que puede recordar a un pimiento pequeño. Se trata de una verdura, pero su sabor recuerda a la berenjena y ser originaria de África, aunque hoy en día su cultivo es mundial. […]
(2 votos, promedio: 5,00 de 5)Cargando...INGREDIENTES: 4 Berenjenas medianas. ½ L. De Vinagre de Manzana. 1 L. De Agua. Sal, Orégano, Ajo picado, Pimentón. Aceite de oliva. ELABORACIÓN: Cortamos las berenjenas en rodajas anchas, de 2 centímetros aproximadamente, pues se reducen mucho cuando las cocinamos, reservamos. Ponemos una olla al fuego con agua y cuando hierva echamos las berenjenas […]
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