Blog de cocina
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Cargando...ELABORACIÓN:Ponemos la harina y hacemos un volcán, añadimos la mantequilla, los huevos y la sal. Mezclamos añadiendo agua poco a poco hasta que tengamos una masa elástica y no se nos pegue en las manos. Dejamos reposar 30 minutos. Hacemos montones y extendemos formando láminas lo más finas posibles. Para el relleno cocinamos carne picada, […]
(6 votos, promedio: 4,17 de 5)Cargando...RECETA POR GENTILEZA DE MI HIJO ANTONIO DE LA ROSA INGREDIENTES:400 gr. de Harina de Trigo.120 gr. de Mantequilla sin sal.120 gr. de Azúcar moreno.1 Huevo.1 Cucharada de Miel.1 Cucharadita de Jengibre en polvo.1 Cucharadita de Canela.1 Cucharadita de Nuez moscada.1 Pizca de Sal. ELABORACIÓN:En un bol tamizamos la harina, el jengibre en polvo, la […]
(3 votos, promedio: 5,00 de 5)Cargando...INGREDIENTES:1 K. De Harina de trigo.½ L. De Agua.1 Huevo.2 Cucharadas de Mantequilla.3 Cucharadas de Aceite y sal. ELABORACIÓN:Amasamos todos los ingredientes y dejamos reposar una media hora. Partimos porciones pequeñas formando pelotas y luego aplastamos circularmente, como si fueran arepas. Las ponemos sobre un budare (plancha circular de hierro fundido o arcilla) previamente calentado. […]
(1 votos, promedio: 4,00 de 5)Cargando...TÍPICO DE AMÉRICA LATINA ELABORACIÓN:Batimos las yemas de los huevos con la mitad del azúcar añadiéndola poco a poco. Añadimos la esencia de vainilla y seguimos batiendo hasta que las yemas crezcan más o menos el doble. Batimos aparte las claras y cuando crezcan un poco añadimos el resto del azúcar poco a poco. Seguimos […]
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