Blog de cocina
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Cargando...INGREDIENTES:8 Caballas medianas.2 Limones.4 Pimientos verdes.8 Dientes de Ajo.Aceite de oliva, Sal y Pimienta. ELABORACIÓN:Limpiamos las caballas eliminando la cabeza. Las lavamos muy bien y secamos con papel de cocina, salpimiéntalas. Lavamos los limones y partimos en rodajas más bien finas, a su vez cortadas por la mitad. Cortamos los pimientos en rodajas y sin […]
(2 votos, promedio: 4,50 de 5)Cargando...INGREDIENTES:6 Caballas de tamaño mediano.1 Plato con Harina.2 Cebollas.2 Zanahorias.2 Hojas de Laurel.6 Dientes de Ajo.1 Cucharadita de Pimentón dulce.1 Cucharada de Pimienta en grano.1 Vaso de Vinagre de Vino.1 Vaso de Agua.Sal y Aceite de oliva. ELABORACIÓN:Una vez Limpias las caballas, las fileteamos y quitamos las espinas, les ponemos sal y las pasamos por […]
(3 votos, promedio: 4,00 de 5)Cargando...INGREDIENTES:4 Hojas de Lechuga.1 Fruta Carambola (la estrellita).1 Poco de queso Feta.4 Cucharadas de Maíz dulce.6 Tomates Cherry.1 Aguacate.2 Palmitos.8 Aceitunas.Zanahoria rallada.Brotes de Soja.Remolacha rallada.Pimientos asados.2 Trozos de Caballa en conserva.Sal, Aceite de oliva y Vinagre. ELABORACIÓN:Lavamos todos los ingredientes vegetales y partimos en trozos de bocado. Preparamos en una fuente circular empezando por la […]
(3 votos, promedio: 4,67 de 5)Cargando...INGREDIENTES:3 Berenjenas.½ Caballa fresca.1 Cebolla.1 Zanahoria.1 Pimiento.2 Dientes de Ajo.Nata líquida.Queso rallado. ELABORACIÓN:Sofreímos la cebolla, la zanahoria, el pimiento y ajo. Cuando esté todo pochado añadimos las berenjenas, les sacamos la carne y cortamos finita y la añadimos al sofrito, reservamos los cuerpos. Cuando esté todo pochado añadimos la caballa y la nata líquida. Rellenamos […]
(5 votos, promedio: 4,00 de 5)Cargando...ELABORACIÓN:Para la masa, sobre una encimera hacemos un montón con la harina y le hacemos un hueco en el que echamos los ingredientes. Amasamos muy bien y dependiendo de cómo esté la masa, agregamos harina o aceite. Hasta conseguir una textura suave. Una vez hecha la dividimos en dos partes y si queremos decorar apartamos […]
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