Blog de cocina
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Cargando...INGREDIENTES:300 gr. Garbanzos.300 gr. de Habichuelas.1 Manojo de Cardos.1 Puñado de Arroz.2 Dientes de Ajo.1 Cebolla.1 Puerro.2 Patatas.1’5 L. de Caldo de Verduras.Sal, Aceite de oliva. ELABORACIÓN:En una sartén ponemos aceite, añadimos el ajo muy picadito y sofreímos. Añadimos la cebolla, el puerro y las patatas troceadas y un poco de sal, rehogamos a fuego […]
(1 votos, promedio: 1,00 de 5)Cargando...INGREDIENTES:1 Kg. de Patatas.250 gr. de Habichuelas verdes planas.2 Cebolletas.4 Huevos.Sal y Aceite de oliva. ELABORACIÓN:Lavamos las patatas y les damos un corte muy superficial, rodeando la patata (esto hará que una vez cocidas le quitemos la piel muy fácil). Quitamos las puntas a las habichuelas y las cortamos en trozos de unos 3 centímetros. […]
(3 votos, promedio: 3,67 de 5)Cargando...INGREDIENTES:¾ Kg. De Habichuelas mantecosas.3 Trozos de Chorizo.2 Trozos de Morcilla.1 Trozo de Tocino veteado.1 Cebolla.1 Diente de Ajo.½ Pimiento rojo.1 Trozo de Jamón.1 Cucharadita de Pimentón.Aceite y Sal. ELABORACIÓN:Ponemos una olla con agua al fuego a máxima potencia, añadimos todos los ingredientes y cuando empiece a hervir ponemos el fuego al mínimo, salamos mínimamente. […]
(1 votos, promedio: 5,00 de 5)Cargando...INGREDIENTES:½ K. De Habichuelas blancas.2 Patatas.1 Manojo de Hinojos silvestres.1 Manojo de Jarapillos (hierba silvestre).2 Puñados de arroz.Sal y Aceite. ELABORACIÓN:La noche anterior pondremos las habichuelas en agua. Lavamos muy bien los hinojos y los Jarapillos, los picamos muy pequeñitos y reservamos. En una olla ponemos las habichuelas bien escurridas, las cubrimos rasas de agua […]
(1 votos, promedio: 5,00 de 5)Cargando...INGREDIENTES: 400 gr. De Habichuelas blancas. 300 gr. De Almejas. ½ Cebolla. 3 Dientes de Ajo. ½ De Pimiento verde. 1 Hoja de Laurel. 1 Puerro. Sal, Pimienta. Perejil picado. ELABORACIÓN: Ponemos en una olla las habichuelas cubrimos con agua y la hoja de laurel. Llevamos al fuego hasta que rompa la ebullición, las […]
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