![](https://i0.wp.com/www.mepillasguisando.com/wp-content/uploads/2024/02/106-Alondras-1874.jpg?resize=1024%2C671&ssl=1)
INGREDIENTES:
4 Alondras.
8 Dientes de Ajo.
1 Manojito de Perejil.
1 Cucharada de Harina.
1 Vaso de Vino blanco.
Caldo del puchero (que las cubra).
Sal y Manteca.
TRANSCRIPCIÓN LITERAL:
Desplumadas las alondras, limpias y vaciadas, las pones a marear a la lumbre en una cazuela con sal y manteca. Ya tomado algún color, añades ajos y perejil picados, un polvo de harina, vino blanco y caldo del puchero. Al romper a hervir, lo pruebas de sal y lo apartas.
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