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Cargando...RECETA TÍPICA GRANADINA INGREDIENTES: 3 Albóndigas por persona. 2 Rebanadas de Pan. 1 Puñado de Almendras. 1 Puñado de taquitos de Jamón serrano. 1 Puñadito de Guisantes. 3 Dientes de Ajo. Sal y Aceite. Picatostes (opcional). ELABORACIÓN: Preparamos las albóndigas (ver receta en el blog). En una olla ponemos agua y sal y […]
(2 votos, promedio: 4,50 de 5)Cargando...INGREDIENTES: 350 gr. De Arroz redondo. 2 Dientes Ajo. 1 Tomate. ½ Pimiento rojo y ½ Verde. ½ Conejo troceado. 1 Cucharadita de Pimentón. Azafrán, Sal y Aceite. ELABORACIÓN: En una cazuela de barro añadimos aceite y rehogamos la carne troceada y salada, reservamos. Picamos los ajos y el pimiento verde. Pelamos el tomate […]
(Ninguna valoración todavía)Cargando...INGREDIENTES: 2 Solomillos de cerdo. 100 gr. de Mantequilla. 300 ml. De Nata para cocinar. 1 Vasito de brandy. Pimienta verde. (Al gusto) 1 Cucharadita de salsa Bovril. 5 Ramitas de Cebollino. Sal y Aceite. ELABORACIÓN: Limpiamos los solomillos de tendones y grasa. Hacemos medallones y reservamos. En un mortero majamos la pimienta verde […]
(1 votos, promedio: 5,00 de 5)Cargando...INGREDIENTES: 300 gr. De Arroz redondo. 200 gr. De Pollo. 200 gr. De Magro de cerdo. 2 Chorizos. 1 Salchicha blanca. 3 Huevos. Perejil picado. Azafrán 100 ml. De Aceite de oliva. Sal y Pimienta molida. 600 ml. de Agua. ELABORACIÓN: En una cazuela de barro sofreímos el chorizo y las salchichas troceadas en […]
(2 votos, promedio: 3,00 de 5)Cargando...INGREDIENTES: 2 kg. De tomates maduros. 400 g. de pan de trigo duro. 2 dientes de ajo. Sal. 150 ml. de aceite de oliva virgen extra. Huevo cocido. Jamón serrano. ELABORACIÓN: Cortar el pan en trozos y ponerlo en un bol, añadir los tomates pelados y el ajo. Dejar reposar 2 horas. Poner los […]
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