Blog de cocina
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Cargando...INGREDIENTES:1 kg. De Pollo.3 Cucharadas de Salsa de Soja.2 Cucharadas de Maicena.1 Vaso de caldo de Pollo.2 Cucharadas de Aceite vegetal.1 Cebolla picada.1 Cucharada de Jengibre fresco rallado.1 Cucharada de chile rojo.2 Dientes de Ajo finamente picados.1 Puñado de semillas de Sésamo. ELABORACIÓN:Mezclamos el caldo de pollo y la maicena hasta que la maicena se […]
(6 votos, promedio: 4,83 de 5)Cargando...1 CONCURSO GASTRONÓMICO “COMETE TU GEOGRAFÍA” UNIVERSIDAD DE GRANADA FOTOS Y RECETA DE ANTONIO DE LA ROSA SANCHEZ (ganador) Esta receta es típica granadina, sus ingredientes de temporada son de cercanía y de producción en la vega de Granada. Su elaboración coincide con el inicio de la primavera y finaliza con las Cruces de Mayo. […]
(5 votos, promedio: 3,80 de 5)Cargando...INGREDIENTES:8 Muslos de Pollo.6 Patatas medianas.1 Cabeza de Ajos.1 Lata de Cerveza.2 Naranjas.Perejil, Tomillo y Romero.1 Cucharadita de Pimentón.Sal, Pimienta y Curry.1 Cayena (opcional) ELABORACIÓN:Deshuesamos los muslos y quitamos la piel. Cortamos al gusto, en tacos o tiras, Reservamos. Lavamos bien las patatas y las cortamos en gajos con la piel. Pelamos los ajos y […]
(4 votos, promedio: 5,00 de 5)Cargando...INGREDIENTES:2 Berenjenas.2 Calabacines.2 Tomates.150 gr. De Jamón de York.150 gr. De Queso rallado.6 Huevos.200 ml. De Nata de cocinar.Sal, Pimienta y Aceite de oliva. ELABORACIÓN:Lavamos las verduras. Pelamos los tomates y los cortamos en rodajas lo más finas que podamos. Cortamos las berenjenas en rodajas medianas y las salamos, reservamos en un colador para que […]
(5 votos, promedio: 4,80 de 5)Cargando...INGREDIENTES:3 Pechugas de Pollo.150 ml. Vino de Jerez dulce.250 gr. Champiñones.200 ml. De Nata para cocinar.1 limón, el zumo.60 ml. Aceite de oliva.Sal y Pimienta negra.Perejil y Jamón picadito. ELABORACIÓN:Troceamos las pechugas en dados medianos. En una sartén u olla mareamos los trozos de pechuga, añadimos los champiñones enteros si son pequeños o a cuartos […]
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