Blog de cocina
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Cargando...INGREDIENTES:2 k. De Tomates maduros.4 Pimientos verdes.3 Cebollas.3 Calabacines.3 Berenjenas.1 Cabeza de Ajos.Sal y Aceite de Oliva8 Huevos. ELABORACIÓN:Cortamos todas las verduras en trozos, los pimientos los abrimos y quitamos las semillas, freímos todo por separado y vamos reservando. Pelamos los tomates (yo con un pelatomates, este tienen dientes en las cuchillas) troceamos en daditos […]
(4 votos, promedio: 4,25 de 5)Cargando...INSPIRADO EN EL CLÁSICO POLLO KFCINGREDIENTES:1 K. De Pollo.150 ml. De Leche.200 gr. De Harina de Maíz.200 gr. De Harina de Trigo.1 Cucharadita de Tomillo.2 Cucharaditas de Orégano.2 Cucharaditas de Cúrcuma.3 Cucharadas de Pimentón dulce.1 Cucharadita de Pulpa Choricera.Sal y Aceite. ELABORACIÓN:Cortamos el pollo en trozos medianos. En un bol añadimos el tomillo, el orégano, […]
(5 votos, promedio: 4,60 de 5)Cargando...INGREDIENTES:350 gr. De Arroz (el que más guste).2 Pimientos italianos.1 Cebolla.1 Tomate.1 Cucharadita de Orégano.1 Cucharadita de Pimentón.½ Cucharadita de Pimienta molida.Sal y Aceite de oliva. ELABORACIÓN:Ponemos a cocer el arroz con agua y una pastilla de concentrado de verduras. Troceamos todas las verduras y hacemos un sofrito, cuando le falte poco, añadimos las especias […]
(4 votos, promedio: 4,00 de 5)Cargando...INGREDIENTES:2 Manojos de Ajos tiernos.2 Lonchas de Jamón.2 Cebolletas.2 Dientes de Ajo. ELABORACIÓN:Limpiamos y cortamos los ajos tiernos en trozos de bocado, los cocemos en agua con sal hasta que queden semitiernos, Sacamos y escurrimos muy bien, reservamos. Cortamos la cebolleta al gusto (yo la he cortado en cuadraditos). Ponemos una sartén con un poco […]
(3 votos, promedio: 5,00 de 5)Cargando...INGREDIENTES:2 Rabos de toro.2 Zanahorias.1 Puerro.2 Tomates maduros.2 Hojas de Laurel.1 Puñadito de Pimienta en grano.3 Clavos de olor.1 Cabeza de Ajos.1/4 L. de Vino tinto.1/4 L. de Pedro Ximénez.1/4 L. de caldo de Carne.Sal y Aceite de oliva.Harina. ELABORACIÓN:Pasamos por harina los trozos de rabo y doramos con un poco de aceite. Retiramos y […]
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