Blog de cocina
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Cargando...ELABORACIÓN:Pelamos y picamos los dientes de ajo y la cebolla. Derretimos la mantequilla en una olla y pochamos el ajo y la cebolla, sazonamos. Cuando la cebolla esté, añadimos el tomate, la cerveza, el tabasco y la salsa Perrins. Cocemos durante cinco minutos. Añadimos el caldo y cocemos durante 10 minutos a fuego medio. Separamos […]
(1 votos, promedio: 4,00 de 5)Cargando...INGREDIENTES:6 Huevos cocidos.3 Láminas de Salmon marinado.½ Cebolleta.Mayonesa (al gusto).Tomate frito (al gusto).4 Hojas de lechuga.Anchoas, Aceitunas y Pimiento morrón. ELABORACIÓN:Partimos los huevos por la mitad y extraemos las yemas, reservamos la mitad de las yemas. Mezclamos el resto de las yemas con el salmón muy picadito y con la mayonesa, añadimos la cebolleta muy […]
(1 votos, promedio: 3,00 de 5)Cargando...INGREDIENTES:1 Kg. de Ternera para guisar.1 Cebolla.2 Dientes de Ajo.1 Zanahoria.½ Pimiento verde.½ Pimiento rojo.200 ml. De tomate frito.1 Vaso de Vino tinto.1 hoja de laurelSal y Pimienta.Harina ELABORACIÓN:Troceamos la carne en dados de unos 2 centímetros, salpimentamos y enharinamos. En una olla ponemos aceite y la doramos, no es necesario que se haga mucho, […]
(2 votos, promedio: 4,50 de 5)Cargando...INGREDIENTES:½ Cabeza de Cerdo.100 gr. de Habas secas.100 gr. de Garbanzos.1 Trozo de Tocino fresco.1 Trozo de Tocino rancio.1 Cabeza de Ajos.Sal y Hierba buena,2 Trozos de Morcilla.1 Puñado Habichuelas secas. Echas en remojo la noche antes garbanzos con una cosa y otra, cabeza y habas. Al día siguiente descogotas las habas, lavas la cabeza, […]
(2 votos, promedio: 4,50 de 5)Cargando...INGREDIENTES:Pan de hogaza atrasado.4 Huevos.3 Cucharadas de Aceite.3 Dientes de Ajo.1 Cucharadita de Pimentón picante.Sal. ELABORACIÓN:Cortamos el pan en rebanadas muy finas, que distribuiremos en el fondo de cuatro cazuelas individuales de barro. Colocamos sobre este lecho de pan un huevo dentro de cada cazuelita. Ponemos al mismo tiempo una olla al fuego con litro […]
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