Blog de cocina
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Cargando...ELABORACIÓN:Para elaborar la masa, sobre una encimera hacemos un montón con la harina y le hacemos un hueco en el que echamos los ingredientes. Amasamos muy bien y dependiendo de cómo esté la masa, agregamos harina o aceite. Hasta conseguir una textura suave. Una vez hecha la dividimos en dos partes y si queremos decorar […]
(2 votos, promedio: 4,50 de 5)Cargando...INGREDIENTES:1 Kg. de Carne de Carnero o Vaca.1 Trozo de Tocino.6 Dientes de Ajo.6 Ramitas de Perejil.3 Cucharadas de Pan rallado.½ Limón (el zumo).Sal y Pimienta molida.3 Huevos.Manteca o Aceite para freír.1 Puñado de Piñones. TRANSCRIPCIÓN LITERALPicas carne de carnero o vaca muy menudita, tocino gordo sin corteza, perejil y ajos mondados. Echas todo este […]
(2 votos, promedio: 5,00 de 5)Cargando...INGREDIENTES:28 Calamares pequeños.200 gr. de Arroz redondo.1 Huevo cocido.8 Palitos de Surimi.50 gr. de Jamón.2 Zanahorias.2 Cebollas.2 Pimientos verdes (italianos).1 L. de caldo de Pescado.Sal y Aceite de oliva.Un poco de Harina. ELABORACIÓN:Limpiamos los calamares y reservamos. Hacemos un sofrito con las cebollas, el pimiento y las zanahorias. Poco antes de que esté el sofrito, […]
(1 votos, promedio: 4,00 de 5)Cargando...INGREDIENTES:1 kg. de Espárragos verdes.2 Huevos.4 Rabanitos.1 Limón.1 Cucharadita de Mostaza de Dijon.2 Cucharadas de Vinagre de manzana.1 Chorreón de Aceite de oliva.Semillas de amapola o sésamoSal y Pimienta negra molida. ELABORACIÓN:Lavar bien los espárragos, los rabanitos, el limón y el perejil. Cortar la parte leñosa de la base de los espárragos y cortar en […]
(1 votos, promedio: 1,00 de 5)Cargando...INGREDIENTES:1 Kg. de Patatas.250 gr. de Habichuelas verdes planas.2 Cebolletas.4 Huevos.Sal y Aceite de oliva. ELABORACIÓN:Lavamos las patatas y les damos un corte muy superficial, rodeando la patata (esto hará que una vez cocidas le quitemos la piel muy fácil). Quitamos las puntas a las habichuelas y las cortamos en trozos de unos 3 centímetros. […]
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