Blog de cocina
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Cargando...RECETA TÍPICA DE LA ALPUJARRA INGREDIENTES:3 Huevos.9 Cucharadas de Leche.9 Cucharadas de Aceite.9 Cucharadas de Azúcar.La ralladura de dos Limones.1 Sobre de Levadura.3 sobres de Gaseosa.Harina la que admita la masa.Azúcar y canela para emborrizar los roscos. ELABORACIÓN:En un bol ponemos el aceite, la leche, el azúcar, las gaseosas, la levadura, la ralladura de limón […]
(6 votos, promedio: 4,17 de 5)Cargando...INGREDIENTES:4 Trozos de Bacalao desalado.400 gr. De Garbanzos.½ Manojo de Acelgas.1 Cebolla.2 Patatas.2 Huevos cocidos.1 Chorreón de Aceite.Sal. ELABORACIÓN:En una olla ponemos a cocer los garbanzos, el bacalao, la cebolla picadita y un chorreón de aceite. Cuando el bacalao esté en su punto, lo sacamos y reservamos. Dejamos que terminen de hacerse los garbanzos y […]
(5 votos, promedio: 5,00 de 5)Cargando...INGREDIENTES:Albóndigas:150 gr. De Bacalao desalado.4 Rebanadas de Pan casero (la miga).3 Huevos.½ L. De Leche.Aceite, Sal y Colorante.Perejil, AjoCazuela:4 Patatas medianas.1 Cebolla.1 Pimiento verde.1 Tomate.4 Huevos (1 por persona).½ Latilla de Pimientos morrones.Ajo, Comino molido, Azafrán.Pimienta negra en grano. ELABORACIÓN:Primero se hacen las albóndigas de bacalao, 6 por persona, (bacalao desmigado, perejil, miga de pan, […]
(4 votos, promedio: 5,00 de 5)Cargando...INGREDIENTES:2 Berenjenas.2 Calabacines.2 Tomates.150 gr. De Jamón de York.150 gr. De Queso rallado.6 Huevos.200 ml. De Nata de cocinar.Sal, Pimienta y Aceite de oliva. ELABORACIÓN:Lavamos las verduras. Pelamos los tomates y los cortamos en rodajas lo más finas que podamos. Cortamos las berenjenas en rodajas medianas y las salamos, reservamos en un colador para que […]
(4 votos, promedio: 4,75 de 5)Cargando...RECETA TÍPICA DE ARAGÓN INGREDIENTES:800 gr. De Patatas.2 Huevos.60 gr. De Mantequilla.100 gr. De Harina de Trigo.1 Hoja de laurel.1 Cucharada pequeña de Pimienta blanca.2 Cucharadas soperas de Sal gorda.Aceite. ELABORACIÓN:Ponemos las patatas bien lavadas y con piel, en una cazuela a fuego medio cubiertas de agua, añadimos la hoja de laurel y la sal […]
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