Blog de cocina
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Cargando...INGREDIENTES:2 Manzanas.2 Cuartos de Pollo.6 Hojas de Lechuga.¼ L. de Nata.3 Cucharadas de Vinagre de Estragón.Sal. ELABORACIÓN:Los cuartos de pollo pueden ser de la parte de pata o de la de pechuga. Deben estar previamente cocidos o asados. Pelamos las manzanas y cortamos en pedazos regulares. Mezclamos la nata con el vinagre y ponemos en […]
(2 votos, promedio: 4,50 de 5)Cargando...INGREDIENTES:12 Rebanadas de Pan de molde.1 Tarrina de Anguila ahumada.1 Tarrina de Trucha ahumada.100 gr. de Mantequilla.2 Limones.50 gr. de Almendras tostadas.Perejil. ELABORACIÓN:Se cortan las rebanadas de pan de molde en rectángulos y en triángulos, quitándoles con el cuchillo la corteza. Se untan de mantequilla todos los panecitos por un lado. Se recortan las lonchas […]
(3 votos, promedio: 5,00 de 5)Cargando...INGREDIENTES:50 gr. de Harina.50 gr. de Mantequilla.500 ml. de Leche.12 Espárragos trigueros.100 gr. de Jamón ibérico.100 ml. de Agua mineral.3 Huevos.1 Poquita de Nuez moscada recién molida.Pan rallado para rebozar.Aceite de oliva virgen extra para freír. ELABORACIÓN:Picamos los espárragos y el jamón en trocitos muy pequeños y del mismo tamaño. En una sartén salteamos los […]
(3 votos, promedio: 4,67 de 5)Cargando...ELABORACIÓN:Para elaborar la masa, sobre una encimera hacemos un montón con la harina y le hacemos un hueco en el que echamos los ingredientes. Amasamos muy bien y dependiendo de cómo esté la masa, agregamos harina o aceite. Hasta conseguir una textura suave. Una vez hecha la dividimos en 8 partes y si queremos decorar […]
(2 votos, promedio: 4,50 de 5)Cargando...INGREDIENTES:6 Latas de Atún.18 Quesitos.1 Cebolla.2 huevos.Pan rallado.Aceite. ELABORACIÓN:Escurrimos el aceite del atún todo lo que podamos, si es necesarios estrujándolo entre las manos. Lo ponemos en un cuenco y añadimos los quesitos. Cortamos muy finamente la cebolla y la freímos a fuego lento, escurrimos todo lo que podamos. Mezclamos todo muy bien. Una vez […]
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