Blog de cocina
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Cargando...INGREDIENTES:1 Kg. de Patatas.1 Vaso mediano de leche.2 Vasos medianos de Aceite de Girasol.1 Chorreoncito de Limón.4 Ramitas de Perejil.Sal. ELABORACIÓN:Cocemos las patatas con piel y abundante agua, salamos. Ponemos en un vaso batidor el aceite, la leche, el chorreoncito de limón y la sal. Batimos de abajo arriba muy despacio. Deshojamos el perejil y […]
(2 votos, promedio: 4,50 de 5)Cargando...INGREDIENTES:300 gr. de Harina.100 gr. de Azúcar.80 gr. de Mantequilla.30 gr. de Azúcar para espolvorear.¼ L. de Leche.10 Cerezas confitadas.100 gr. de Frutas confitadas.50 gr. de Piñones.4 Huevos.20 gr. de Levadura en polvo.La corteza de un limón.Canela en polvo.Anís molido. ELABORACIÓN:Colocar la harina tamizada en forma de volcán sobre la mesa de la cocina o […]
(3 votos, promedio: 3,67 de 5)Cargando...ELABORACIÓN:Para elaborar la masa, sobre una encimera hacemos un montón con la harina y le hacemos un hueco en el que echamos los ingredientes. Amasamos muy bien y dependiendo de cómo esté la masa, agregamos harina o aceite. Hasta conseguir una textura suave. Una vez hecha la dividimos en dos partes y si queremos decorar […]
(1 votos, promedio: 4,00 de 5)Cargando...ELABORACIÓN:Se lavan las patatas con su piel y se ponen a hervir en una cacerola con agua y sal. Se lavan también y se cepillan las remolachas, poniéndolas a cocer en una olla a presión (de lo contrario, tardan mucho) en agua con sal. Se desalan los arenques, se quitan las cabezas, la espina central […]
(3 votos, promedio: 5,00 de 5)Cargando...INGREDIENTES:24 Espárragos trigueros.8 Láminas de Pasta para lasaña.8 Lonchas de Jamón serrano.500 ml. de Bechamel.2 Pimientos verdes.2 Cebollas.150 gr. de Queso rallado.4 Cucharadas de Mantequilla.Sal y Pimienta. ELABORACIÓN:Limpiamos los espárragos, Les quitamos la parte inferior más dura. Ponemos a hervir agua con sal en una olla y los cocemos, primero de pie y luego tumbados, […]
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