Blog de cocina
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Cargando...INGREDIENTES:300 gr. de Judías blancas.3 Dientes de Ajo.150 gr. de Oreja de Cerdo.100 gr. de Chorizo.1 Cebolla.Sal ELABORACIÓN:Ponemos las judías en una olla cubiertas de agua fría, colocamos en el fuego y, cuando rompen a hervir, se agrega el agua, se les vuelve a cubrir de agua fría y se agrega la oreja de cerdo […]
(1 votos, promedio: 5,00 de 5)Cargando...INGREDIENTES:1 Kg. de Carne (al gusto).1 Cabeza de Ajos.Especias al gusto.½ Vaso de Vinagre.1 Puñado de Piñones.1 Manojillo de Perejil.Miga de Pan.1 Yema de Huevo.Sal y Aceite de oliva.Zumo de Limón. Lavas la carne, la partes y quitas el desperdicio. Le das un hervor, si quieres, con agua y sal. Ya dado, la pones a […]
(1 votos, promedio: 4,00 de 5)Cargando...INGREDIENTES:1 Kg. de Secreto.Aceite de oliva virgen.Hiervas provenzales al gustoSal en escamas.4 Bollitos de Pan. ELABORACIÓN:Lo primero es sacar la carne del frigorífico una hora antes de empezar a cocinarla. Ponemos el horno a precalentar a 190º y aprovechamos para meter nuestra piedra para que se vaya calentando progresivamente. El mejor lugar es la zona […]
(1 votos, promedio: 4,00 de 5)Cargando...RECETA PARA MICROONDAS INGREDIENTES:8 Lomos de Merluza congelados.250 gr. de Queso Emmental rallado.150 cc. de Crema de Leche.Sal, Hierbas provenzales y Pimienta. ELABORACIÓN:Colocamos los lomos de merluza sobre una rejilla, conectamos el microondas a potencia máxima 9 minutos. En el vaso de la batidora, colocamos el queso rallado, la crema de leche, salpimentamos y mezclamos. […]
(3 votos, promedio: 5,00 de 5)Cargando...RECETA DE MI INVENCIÓN INGREDIENTES:1 L. De Leche.8 Yemas de Huevos.100 gr. De Azúcar.1 Rama de Canela.½ Piel de una Naranja.½ Piel de un Limón.2 Aguacates medianos. ELABORACIÓN:Calentamos la leche en una olla. Añadimos la canela, la piel del limón y la piel de naranja. Una vez que esté la leche emulsionada. Colamos la leche […]
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