Blog de cocina
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Cargando...INGREDIENTES: (por persona)6 Costillas.Aceite.Perejil.Ajos.Pimienta molida.Sal.Limón. TRANSCRIPCIÓN LITERALCompras costillas de lo uno 6 de lo otro. Las lavas. Ya lavadas, haces una salsa de aceite crudo, perejil y ajos picados, pimienta molida, sal y zumo de limón. Mojas las costillas en esta salsa y las vas asando en parrillas a lumbre lenta. Asadas de un lado, […]
(2 votos, promedio: 3,00 de 5)Cargando...INGREDIENTES:200 gr. de Mango limpio.200 ml. de leche.200 ml. de Nata para cocinar.6 Hojas de gelatina o neutra en polvo.1 Cucharada de Azúcar Vainillada.3 Cucharadas de Azúcar blanca.Caramelo líquido. ELABORACIÓN:Ponemos en un molde el caramelo líquido. Previamente lo hemos calentarlo unos segundos al microondas a baja potencia, para hacerlo más líquido y así poder impregnar […]
(3 votos, promedio: 4,67 de 5)Cargando...RECETA PARA MICROONDAS INGREDIENTES:½ Kg. De filetes de Gallo (pescado). Se puede sustituir por otro pescado blanco.300 cc. De caldo de Pescado.1 Cucharada de Maicena.150 gr. De Queso emmental.3 Cucharadas de Crema de Leche.1 Cucharada de Jerez.1 Limón.1 Yema de Huevo. ELABORACIÓN:Colocamos los filetes de gallo en un recipiente, salpimentamos y agregar el zumo de […]
(3 votos, promedio: 4,00 de 5)Cargando...INGREDIENTES:2 Codillos frescos.100 ml. de agua.10 gr. de Sal.Pimienta molida2 Dientes de Ajo.Granos de pimienta negra.Aceite de oliva virgen.½ L. de Agua.20 ml. de vinagre ELABORACIÓN:Introducimos los codillos en agua con sal durante dos horas. Escurrimos los codillos y untamos con pimienta molida. Precalentamos el horno a 80ºC. En una fuente apta para horno ponemos […]
(3 votos, promedio: 4,67 de 5)Cargando...INGREDIENTES: Para 1 unidad400 gr. de Harina de fuerza.70 gr. de Mantequilla.100 gr. de Azúcar.2 Huevos.20 ml. de Ron.100 ml. de Agua.30 ml. de Leche.1 Ralladura de Naranja.20 gr. de Levadura prensada.½ Cucharada de Agua de Azahar.Sal, Almendras en láminas.Fruta escarchada y Azúcar granulado. ELABORACIÓN:Ponemos en un bol la harina, añadimos el azúcar, la levadura […]
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