Blog de cocina
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Cargando...INGREDIENTES:¼ de Gallina.1 Trozo de brazuelo de Carnero.1 Migajón de Pan.Sal y Azafrán. ELABORACIÓN:Echas en una olla una cuarta de gallina, la punta de un brazuelo de carnero, sal y agua suficiente. Cocido todo, sacas la cuarta de gallina y la mueles con un migajón de pan, desliéndolo con caldo de la misma olla. Echas […]
(2 votos, promedio: 4,00 de 5)Cargando...INGREDIENTES:4 Pimientos rojos de asar.2 Cebollas.2 Huevos.Sal y Aceite. ELABORACIÓN:Untamos los pimientos con papel de cocina empapado en aceite. Limpiamos las cebollas de posible tierra. Ponemos en una bandeja de horno, con fondo de papel de horno o papel de aluminio. Untamos con aceite y colocamos los pimientos y las cebollas. Metemos al horno y […]
(3 votos, promedio: 4,67 de 5)Cargando...ELABORACIÓN:Para elaborar la masa, sobre una encimera hacemos un montón con la harina y le hacemos un hueco en el que echamos los ingredientes. Amasamos muy bien y dependiendo de cómo esté la masa, agregamos harina o aceite. Hasta conseguir una textura suave. Una vez hecha la dividimos en 8 partes y si queremos decorar […]
(2 votos, promedio: 3,50 de 5)Cargando...INGREDIENTES:1 k. De Harina.750 ml. De Agua templada.50 gr. De Levadura fresca de panadería.15 gr. De Sal. ELABORACIÓN:Ponemos en un vasito la levadura con un poco de agua templada, la derretimos bien. En un barreño ponemos la harina, hacemos un hueco en el centro y ponemos el agua con la levadura y la sal, mezclamos […]
(2 votos, promedio: 4,50 de 5)Cargando...INGREDIENTES:6 Latas de Atún.18 Quesitos.1 Cebolla.2 huevos.Pan rallado.Aceite. ELABORACIÓN:Escurrimos el aceite del atún todo lo que podamos, si es necesarios estrujándolo entre las manos. Lo ponemos en un cuenco y añadimos los quesitos. Cortamos muy finamente la cebolla y la freímos a fuego lento, escurrimos todo lo que podamos. Mezclamos todo muy bien. Una vez […]
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