Blog de cocina
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Cargando...INGREDIENTES:1 Coliflor.½ L. de Leche.50 gr. de Mantequilla.2 Cucharadas de Maicena.150 gr. de Queso rallado.Nuez moscada.Sal y Pimienta. ELABORACIÓN:Limpiamos la coliflor de hojas y con un cuchillo vaciamos el tronco. Colocamos la coliflor en un recipiente con un poco de agua. Tapamos y conectamos el microondas a máxima potencia 20 minutos. Pasado este tiempo, pinchamos […]
(1 votos, promedio: 4,00 de 5)Cargando...INGREDIENTES:2 láminas de hojaldre.1 huevo.2 Tarrinas de Paté.2 Tarrinas de Queso crema.2 Tarrinas de Sobrasada.2 Latillas de Atún.1 Brick de Tomate frito.Semillas de sésamo, chía, Amapola. ELABORACIÓN:Extendemos la masa de hojaldre y cortamos en 5 ó 6 partes iguales. Colocamos los rellenos centrados en cada tira, dejando un espacio a cada lado para poder cerrar. […]
(5 votos, promedio: 3,20 de 5)Cargando...INGREDIENTES:500 gr. de tapa o babilla de Ternera en filetes de 1 cm. de grosor.Harina para rebozar.2 Zanahorias.3 Tomates maduros.1 Cebolla.3 Dientes de Ajo.500 gr. de Setas.2 Hoja de Laurel.150 ml. Vino blanco.50 gr. de Piñones.Sal y Aceite de oliva virgen. ELABORACIÓN:Salamos y enharinamos los filetes y los sellamos, sacamos y reservamos. Cortamos la cebolla […]
(2 votos, promedio: 4,50 de 5)Cargando...ELABORACIÓN:Preferentemente en una paellera pondremos un poco de aceite y marearemos los fideos, dándoles un color tostado pero cuidando que no se quemen. Los retiramos bien escurridos y reservamos. Sofreímos la cebolla, el ajo, el pimiento y la sal. A continuación incorporamos el tomate y el pimentón. Retiramos y reservamos. Mareamos la sepia y el […]
(3 votos, promedio: 4,67 de 5)Cargando...RECETA DE MI INVENCIÓN INGREDIENTES:24 Espárragos trigueros.16 Placas de lasaña.16 Lonchas de Jamón serrano.16 Lonchas de Queso que funda.1 Bolsa de Queso rallado.Bechamel (al gusto).Sal y Aceite de oliva. ELABORACIÓN:Quitamos la parte dura de los espárragos y los ponemos de pie en agua hirviendo unos 5 minutos, volcamos y mantenemos otros 5 minutos, sacamos y […]
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