Blog de cocina
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Cargando...INGREDIENTES:300 gr. De Brócoli.1 Bote de garbanzos cocidos.1 Cebolla mediana.100 gr. De Harina de trigo.1 Huevo.80 gr. De Queso parmesano rallado.½ Limón, el jugo.Aceite de oliva.Sal y Pimienta. ELABORACIÓN:Picamos la cebolla y el brócoli, en una olla con agua y sal cocinarlos durante 10 minutos. Una vez cocidos, con un tenedor aplastamos el brócoli y […]
(8 votos, promedio: 4,63 de 5)Cargando...RECETA Y FOTOS POR GENTILEZA DE MARI CARMEN RUIZ – DE LANJARON INGREDIENTES:5 Kg. De Choto ya troceado.2 Cabezas de Ajos.1 Cebolla.2 Hojas de Laurel.1 Pimiento verde.1 Pimiento Rojo.2 Tomates maduros.2 Tomates secos orejones)1 Pimiento de cornicabra seco.1 Lata de Cerveza.1 Vaso de Vino del terreno (clarete).Sal, Pimienta y Aceite.1 Cucharada de Harina o maicena. […]
(5 votos, promedio: 4,80 de 5)Cargando...ELABORACIÓN:Precalentamos el horno a 180º. Cortamos los tomates, las cebollas y los pimientos en trozos pequeños, salpimentamos y reservamos. En un bol ponemos el huevo, el aceite, el agua, la sal, la levadura, vamos añadiendo la harina poco a poco y amasamos hasta que se despegue de los dedos. Ponemos papel sulfurizado sobre la bandeja […]
(4 votos, promedio: 4,75 de 5)Cargando...INGREDIENTES:400 gr. De Salmón fresco.2 Rebanadas de Pan sin corteza.1 Chorreoncito de Leche.1 huevo.2 Dientes de Ajo.1 Cucharadita de Eneldo.1 Cucharadita Harina.3 Cebollas.½ Vaso de Vino blanco.1 Vaso de Caldo de Pescado.Sal, Pimienta y Perejil.Aceite de oliva. ELABORACIÓN:Picamos muy fino el salmón junto a un diente de ajo. Añadimos el pan humedecido en leche, el […]
(4 votos, promedio: 5,00 de 5)Cargando...ELABORACIÓN:En un bol ponemos el pan troceado y le echamos la leche y dejamos que empape, reservamos.En una sartén sofreímos el tocino y la cebolla bien picadita. Una vez bien empapado escurrimos el exceso de leche y agregamos los huevos, la sal, la pimienta, la harina, el perejil y el sofrito. Mezclamos bien, si vemos […]
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