Blog de cocina
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Cargando...INGREDIENTES: 2 Kg. de Membrillo con piel y sin semillas. 400 ml. de Sirope de Agave. 1 limón. 8 Láminas de gelatina neutra. ELABORACIÓN: Lavamos bien los membrillos y les retiramos el corazón y las semillas. Los troceamos y le echamos el zumo de limón. Ponemos los membrillos en una olla […]
(1 votos, promedio: 5,00 de 5)Cargando...(Gentileza de mi amigo Asad) DENOMINACIÓN: La okra también denominada quimbombó, qumbio, gumbo, bamia, Candia o algalia es una vaina de color verde que puede recordar a un pimiento pequeño. Se trata de una verdura, pero su sabor recuerda a la berenjena y ser originaria de África, aunque hoy en día su cultivo es mundial. […]
(3 votos, promedio: 3,00 de 5)Cargando...INGREDIENTES: 300 gr. de Arroz integral. 1 Calabacín. 1 Berenjena. 2 Tomates maduros. 1 Cebolla dulce o Cebolleta. 1 Diente de Ajo. 40 gr. de Guisantes. ELABORACIÓN: Cocemos el arroz con abundante agua (este tipo de arroz necesita más tiempo de cocción). Cortamos las verduras en cuadraditos como de medio centímetro. Ponemos una sartén […]
(1 votos, promedio: 5,00 de 5)Cargando...SUPERFACIL DE HACER INGREDIENTES: 3 Puerros. Aceite. Vinagre. Sal. ELABORACIÓN: Limpiamos y cortamos los puerros en trozos de unos 6 cm. En una olla con agua y sal, los cocemos hasta que estén tiernos. Los escurrimos bien y dejamos enfriar. Hacemos una vinagreta y metemos en ella los puerros. Los pasamos al […]
(2 votos, promedio: 3,50 de 5)Cargando...RECETA Y FOTOS POR GENTILEZA DE MARI CARMEN RUIZ – DE LANJARON. INGREDIENTES: 300 Gr. de Almendras. 3 L. de Agua. 250 gr. de Arroz. 350 gr. de Azúcar. Canela molida (opcional). ELABORACIÓN: Escaldamos las almendras y una vez templadas les quitamos la piel, cuidando que no quede ningún resto pues destacaría bastante […]
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