Blog de cocina
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Cargando...INGREDIENTES:12 Albóndigas de Carne.350 gr. De Arroz redondo.12 Corazones de Alcachofas.2 Dientes Ajo.2 Tomates.1 Pimiento verde.1 Latilla de Pimientos morrones.1 Cucharadita de Pimentón.Azafrán, Sal y Aceite. ELABORACIÓN:En una cazuela de barro añadimos aceite y rehogamos las alcachofas, reservamos. Picamos los ajos y el pimiento. Pelamos los tomates y los troceamos. Sofreímos las verduras y añadimos […]
(1 votos, promedio: 3,00 de 5)Cargando...INGREDIENTES:150 gr. de Carne de Ternera picada.150 gr. de Pechuga de ave picada.250 gr. de Jamón con bastante Tocino picado.4 Huevos.200 gr. de Pan rallado.Perejil y un diente de Ajo picado.Pimienta en grano, sal, y unas hebras de Azafrán.1 Limón.150 gr. de Jamón veteado en taquitos.1 Yema de Huevo. ELABORACIÓN:Amasamos los dos tipos de carne […]
(1 votos, promedio: 4,00 de 5)Cargando...INGREDIENTES:400 gr. de Langostinos.100 gr. de pulpa de Tomate.150 gr. de Guisantes.1 Cebolla.1 Zanahoria.2 Huevos.2 Dientes de Ajo.Miga de pan¾ de L. de Caldo de Pescado.10 cl. de Crema de Leche.Perejil y hierbas frescasHarina, Sal, Aceite de oliva y Pimienta. ELABORACIÓN:Limpiamos y pelaos los langostinos, picamos al gusto y mezclamos con un poco de perejil, […]
(2 votos, promedio: 5,00 de 5)Cargando...INGREDIENTES:350 gr. de Carne de Cerdo picada.350 gr. de Carne de Ternera picada.Migas de Pan en Leche.6 Dientes de Ajo.1 Ramillete de Perejil.Sal, Pimienta y Aceite de oliva.2 Huevos.2 Hojas de Laurel.2 Cucharadas de Harina.20 Almendras con piel.2 Rebanadas de Pan.1 Pizca de Azafrán.½ Vaso de Vino blanco. ELABORACIÓN:Mezclamos las carnes picadas, 3 ajos, el […]
(3 votos, promedio: 4,33 de 5)Cargando...INGREDIENTES:400 gr. de Cabracho.100 gr. de pulpa de Tomate.150 gr. de Guisantes.1 Cebolla.1 Zanahoria.2 Huevos.2 Dientes de Ajo.Miga de pan¾ de L. de Caldo de Pescado.10 cl. de Crema de Leche.Perejil y hierbas frescasHarina, Sal, Aceite de oliva y Pimienta. ELABORACIÓN:Limpiamos y descarnamos el cabracho y lo mezclamos con un poco de perejil, los huevos […]
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