Blog de cocina
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Cargando...TEXTO LITERAL DEL MANUAL PRÁCTICO DE COCINA AL ALCANCE DE TODOS DE DICHO AÑO. INGREDIENTES: 1 L. de leche. 140 gr. De Arroz. ¼ kg. De Azúcar. Canela en polvo. Piel de un limón (sin lo blanco). Agua. ELABORACIÓN: Compras arroz del más blanco y lo limpias. Ya limpio, pones a cocer […]
(Ninguna valoración todavía)Cargando...RECETA FACILITADA POR LA TÍA ANGELITAS – DE NIGÜELAS. TÍPICA DE CUBA INGREDIENTES: 8 Tazas de agua. ½ Kg. de frijoles negros secos. 150 gr. de Carne de cerdo. ¼ Taza de aceite de oliva. 1 Cebolla grande cortada muy fina. 1 Pimiento grande cortado muy fino. 4 Dientes de Ajo. 1 Cucharadita de Sal. […]
(2 votos, promedio: 5,00 de 5)Cargando...SI SE QUIERE HACER PARA MENOS GENTE, SE DIVIDEN LAS CANTIDADES SEGÚN EL NUMERO DE COMENSALES. INGREDIENTES: 18 Kg. de Arroz redondo. 4 L. de Aceite virgen extra. 15 Kg. de carne de Pollo. 10 Kg. de carne de Conejo. 10 Kg. de Judías verdes. 3 Kg. de Tomate troceado o rallado. 100 gr. de […]
(2 votos, promedio: 5,00 de 5)Cargando...INGREDIENTES: 1/4 Kg. Arroz (tipo bomba). 1 Pechuga de Pollo. (Muslos deshuesados etc) 4 Alcachofas. 1 Diente Ajo. 1 Cebolla. 1 Pimiento verde. 2 Tomates naturales. 2 L. de Caldo de Pollo. Aceite de Oliva. Sal y Pimienta. ELABORACIÓN: Troceamos el pollo en tacos más bien pequeños (de bocado). Picamos la cebolla y el […]
(3 votos, promedio: 4,67 de 5)Cargando...INGREDIENTES: 350 gr. de Arroz de grano redondo. (Tipo bomba). 150 gr. de Gambas o Langostinos. 12 Mejillones. 250 gr de Choco, Sepia, Jibia o Calamares 1 Pimiento verde. 4 Dientes de Ajo. 1 Tomate maduro. Una cucharadita de Pimentón dulce. 1 hoja de Laurel. ½ Vaso de Vino de Jerez o Vino blanco seco. 3 […]
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