Blog de cocina
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Cargando...INGREDIENTES:2 Huevos.150 gr. de claras de Huevo.50 gr. de copos de Avena molidos.1 Sobre de Levadura de repostería.1 Cucharadita de Edulcorante.1 Pizca de Canela.1 Pizca de piel de Limón rallada.Sal y Aceite de oliva.2 puñados de Arándanos. ELABORACIÓN:Ponemos en un bol el huevo y las claras de huevo, la avena y la levadura, el edulcorante, […]
(1 votos, promedio: 5,00 de 5)Cargando...INGREDIENTES:500 gr. de Espaguetis.2 Cebollas.1 Bolsa de Almejas.1 Paquetillo de Anchoas en Vinagre.Queso rallado.Sal, Aceite de oliva. ELABORACIÓN:Ponemos una olla con agua y sal. Cuando empiece a hervir añadimos los espaguetis y dejamos que cuezan hasta dejarlos un poco enteros, “al dente”. Pasado ese tiempo la escurrimos y reservamos. (NO lavar). En una sartén con […]
(Ninguna valoración todavía)Cargando...INGREDIENTES:8 huevos.2 Manojos de Espinacas frescas.3 Dientes de Ajo.2 Lonchas de Jamón serrano.Aceite de oliva y sal. ELABORACIÓN:Lavamos y cortamos las espinacas. Escaldamos las espinacas por tandas con abundante agua salada durante tres minutos. Las escurrimos bien (si disponemos de una centrifugadora mucho mejor. Las venden en las tiendas asiáticas, muy asequibles y geniales para […]
(1 votos, promedio: 5,00 de 5)Cargando...INGREDIENTES:1’5 Kg. De Carne de Vaca.4 Cucharadas de Manteca.1 Puñado de Harina.2 L. de Caldo del puchero o agua.Sal, Pimienta y Perejil. ELABORACIÓN:Lavas y partes la carne en lonjas delgaditas y la echas en una cazuela con manteca derretida y un puñado de harina. Añades agua o caldo del puchero y lo meneas muy bien […]
(2 votos, promedio: 4,00 de 5)Cargando...ARENQUES – ESPICHAS – SARDINAS DE BARRIL La sardina es un pescado y el arenque otro. Son de la misma familia pero son distintos, aunque tienen muchas características similares, porque los dos son peces gregarios que se trasladan en grandes bandadas y en ambos casos se aproximan a las costas para desovar con lo que […]
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