Blog de cocina
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Cargando...INGREDIENTES:6 Huevos grandes.200 gr. de Gambas (camarones) peladas y cocidas.2 Cucharadas de Mayonesa.1 Cucharada de zumo de Limón.Sal y Pimienta al gusto.Perejil fresco picado para decorar.Tomate frito.4 Hojas de Lechuga. ELABORACIÓN:Cocemos los huevos en agua hirviendo durante uno 12 minutos. Enfriamos sumergiéndolos en agua fría y pelamos con cuidado. Picamos finamente las gambas cocidas, reservamos […]
(1 votos, promedio: 5,00 de 5)Cargando...INGREDIENTES:500 gr. de Espaguetis.2 Cebollas.1 Bolsa de Almejas.1 Paquetillo de Anchoas en Vinagre.Queso rallado.Sal, Aceite de oliva. ELABORACIÓN:Ponemos una olla con agua y sal. Cuando empiece a hervir añadimos los espaguetis y dejamos que cuezan hasta dejarlos un poco enteros, “al dente”. Pasado ese tiempo la escurrimos y reservamos. (NO lavar). En una sartén con […]
(Ninguna valoración todavía)Cargando...INGREDIENTES:8 huevos.2 Manojos de Espinacas frescas.3 Dientes de Ajo.2 Lonchas de Jamón serrano.Aceite de oliva y sal. ELABORACIÓN:Lavamos y cortamos las espinacas. Escaldamos las espinacas por tandas con abundante agua salada durante tres minutos. Las escurrimos bien (si disponemos de una centrifugadora mucho mejor. Las venden en las tiendas asiáticas, muy asequibles y geniales para […]
(1 votos, promedio: 5,00 de 5)Cargando...INGREDIENTES:1’5 Kg. De Carne de Vaca.4 Cucharadas de Manteca.1 Puñado de Harina.2 L. de Caldo del puchero o agua.Sal, Pimienta y Perejil. ELABORACIÓN:Lavas y partes la carne en lonjas delgaditas y la echas en una cazuela con manteca derretida y un puñado de harina. Añades agua o caldo del puchero y lo meneas muy bien […]
(Ninguna valoración todavía)Cargando...INGREDIENTES:1 Lata de Magro de Cerdo.1 Puñado de Guisantes350 gr. De Arroz redondo.Tomate frito (al gusto).4 Dientes de Ajo.Sal y Aceite de oliva. ELABORACIÓN:Cocemos el arroz como de costumbre. Troceamos el magro en cuadraditos pequeños, En una sartén con un poco de aceite doramos el magro y los ajos laminados, añadimos los guisantes ya cocidos. […]
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