Blog de cocina
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Cargando...INGREDIENTES:2 Kg. De Carne de Vaca.2 Cebollas.Especias al gusto.1 Cabeza de Ajos.2 Hojas de Laurel.1 Cucharadita de Orégano.1 Vaso de Vino blanco.Aceite y Aguardiente.Sal y Perejil. TRANSCRIPCIÓN LITERALLavada la carne y hecha tajadas, la echas en una olla. Añades dos cebollas limpias enteras, especias, una cabeza dos ajos, dos hojas de laurel, orégano, un vaso […]
(1 votos, promedio: 3,00 de 5)Cargando...INGREDIENTES:2 Kg. En un trozo de carne de Vaca.1 Cabeza de Ajos.1 Ramita de Canela.3 Clavos de olor.1 Cucharadita de Pimienta en grano.1 Cucharada de Especias al gusto.1 Vaso de Vino blanco.1 L. de Caldo del Puchero.Sal, Aceite de oliva y Azafrán. ELABORACIÓN:Lavas la carne, la haces tajadas y echas en una olla. Añades aceite […]
(1 votos, promedio: 4,00 de 5)Cargando...INGREDIENTES:2 Kg. En un trozo de carne de Vaca.½ Kg. De Tocino.1 Cabeza de Ajos.1 Cebolla.1 Cucharada de especias al gusto.1 Vaso de Vino blanco.Sal, Aceite de oliva y Perejil. ELABORACIÓN:Lavas la carne y la cueces en masa con agua y sal. Cocida, la sacas y dejas que se enfríe. Ya fría, la haces tajadas […]
(1 votos, promedio: 4,00 de 5)Cargando...INGREDIENTES:1 Kg. De Cabrito.1 L. de Vino blanco.1 L. de Caldo del Puchero.2 Tiras de Tocino.1 Cebolla.3 Dientes de Ajo.2 Hojas de Laurel.2 Ramitas de Tomillo.Sal y Especias.Salsa picante (al gusto). ELABORACIÓN:Lavas y haces tajadas el cabrito. Le das un hervor, y dado, le quitas el agua. En su lugar le echas vino blanco, otro […]
(2 votos, promedio: 4,50 de 5)Cargando...INGREDIENTES:1’5 Kg. De Carne de Carnero o Cabrito.1 Trozo de Tocino fresco o Manteca.1 Manojo de Perejil.6 Dientes de Ajo.1 Vasito de Vinagre.Sal, Pimienta y Canela. TRANSCRIPCIÓN LITERAL:Lavas la carne, le quitas el desperdicio y haces tajadas. Ejecutado así, la echas en una cazuela. Fríes tocino gordo con manteca y se lo echas. Lo pones […]
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